17 мая 2024 / Красота и здоровье
Обычные продукты, которые мы привыкли потреблять без всяких ограничений могут приподнести неприятнейший сюрприз. При определенных условиях они представляют серьезнейшую опасность для здоровья и даже жизни.
Красная фасоль содержит белок фитогемагглютинин (фазин), приводящий к отравлению и проблемам с ЖКТ. Именно по этой причине фасоль необходимо обязательно замачивать в воде перед варкой как минимум в течение 8 часов, а потом готовить на большом огне. При медленной термообработке фазин не разрушается.
По статистике 4% всех отравлений происходит из-за употребления в пищу неправильно приготовленных или ядовитых грибов. Свежесрезанные грибы необходимо максимально быстро придать термической обработке — срок их годности составляет всего 3 часа после сбора. По истечении этого времени начинают накапливаться токсины.
Обычная рыба, такая как щука и окунь могут оказаться весьма опасными, если они выловлены во время нереста — их икра вызывает отравление. Сделать икру съедобной невозможно.
У устриц очень ограниченный срок хранения. В них быстро начинают разрушаться белки. Кроме того, устрицы являются переносчиками бактерий и вирусов, заражение которыми приводит к неблагоприятному исходу.
Орехи кешью продаются уже очищенными и обжаренными, поскольку в свежем виде их оболочка содержит яд урушиол. Аллергики рискуют жизнь даже при употреблении небольшого их количества. У всех остальных урушиол вызывает сильный токсический дерматит.
Новости
Лучше деревьев о будущей зиме не знает никто. #190082.
В один из периодов средняя зарплата в СССР составляла 179 долларов.
Норвегия отказывается давать временное убежище беженцам из западных областей Украины. #190045.
Чтобы узнать какой будет погода нужно смотреть не в смартфон, а на дерево под окном.
Названо 6 знаков Зодиака, которых ожидает успех в следующем году. #190073.
Украинцы, выехавшие в Германию, будут получать паспорта согласно обновленным правилам. #189960.
По приметам мокро будет до самого зимнего Николы.
В Берлине планируют ввести вагоны для женщин для их безопасности.
Получить «базовую социальную помощь» смогут самые уязвимые категории украинцев, в частности, лица, не имеющие права...
Уже с 1 декабря 2024 клиентов «Ощадбанка» ожидают существенные нововведения. #190197.