11 ноября 2025 / Красота и здоровье
«Молоко с селёдкой — понос гарантирован», «без супа кишечник закисает», «кусок сливочного масла перед водкой защитит от опьянения» — эти «народные истины» до сих пор циркулируют в чатах, на кухнях и даже в кабинетах некоторых врачей.
Но что говорит современная доказательная медицина — и практикующий врач-гастроэнтеролог с 15-летним стажем?
Гастроэнтеролог из Луганска Елена Дрюченко, член Всеукраинской ассоциации гастроэнтерологов, развенчала три самых стойких мифа о питании — и объяснила, почему один из них не просто ложный, а опасный.
Реальность:
«Если ваша пищеварительная система это прощает — можно делать. Если после такой комбинации вы себя плохо чувствуете — конечно, не стоит», — поясняет Елена.
Ни одно клиническое исследование не подтверждает вред сочетания молока и рыбы (EFSA, 2019 ). Проблемы возникают только при:
Вывод: это не миф о еде, а тест на ваш ЖКТ. Если после селёдки с молоком — вздутие или тошнота — откажитесь. Если нет — ешьте смело.
Реальность:
«Это не обязательно. Очень важно потреблять достаточное количество жидкости — в первую очередь воды. А жидкая еда? Она содержит воду, но не заменяет её», — отмечает врач гастроэнтеролог.
А вот что действительно нарушает работу кишечника:
Вывод: суп — вкусно, но не обязателен. Главное — 400 г овощей, 200 г фруктов и 1,5-2 л чистой воды в день.
Реальность:
«Если вы каждый день будете по 2 литра выпивать джек дэнилс — печень вам долго этого не простит. А печень — это часть ЖКТ: она вырабатывает жёлчь, детоксицирует вещества», — говорит доктор Дрюченко.
По её мнению, это опасный миф. Жиры (включая масло) замедляют, но не блокируют всасывание алкоголя. В итоге:
Вывод: никакое масло не защитит. А вот стакан воды между тостами — снизит нагрузку на печень и поджелудочную.
«99% болезней имеют свои корни в тарелке. Поэтому, если после еды — боль, вздутие, отрыжка, изменение стула — это сигнал. Не игнорируйте его. И не занимайтесь самолечением. Лучше потратить 700 грн на консультацию, чем 7000 — на последствия».
Статья подготовлена по материалам интервью на YouTube-канале «Два Саши» (2025 г.). Все рекомендации соответствуют действующим клиническим протоколам Минздрава Украины.
Новости
Болгария переходит на евро: как будет проходить переходный период.
Вот как это работает — и почему результат действительно как в ресторане.
Сроки перерегистрации недвижимости в новых регионах России сократят на 1,5 года — РБК.
Кэшбек за октябрь и ноябрь 2025 года придут на ваш счёт 27-28 декабря.
Немцы сильно устали от притока мигрантов? Данные социсследования в Германии.
Госслужба по энтнополитике и свободе совести не выявили признаков аффилированности Одесской епархии РПЦЗ.
Аптекам в Германии хотят дать больше полномочий. Что возможно будет доступно клиентам?.
Прекращение обслуживания украинцев с картами Revolut.
Автоматическое взятие на военный учет в филиалах ГП «Документ» в Германии. График работы и адреса данных...
Мы не знали, что живём «не по фен-шую». Мы просто жили. И, честно говоря, неплохо.