Где готовят лучшие бургеры в мире. ФОТО и рецепты

В рамках премии «101 лучший стейк-ресторан мира» были определены три заведения, которые предлагают лучшие бургеры. Два из них находятся в Лондоне, а один — в Валенсии. Все цены приведены в долларах США по текущему курсу.

1. Hundred Burgers, Валенсия, Испания

Hundred Burgers занял первое место. Ресторан использует свежие местные продукты, а владелец применил опыт, полученный во время визита в Нью-Йорк, для создания рецепта.

• Особенности: Котлета готовится из говядины сухой выдержки. Мясо ежедневно измельчают и формируют вручную. Булочки бриошь выпекаются каждое утро по собственному рецепту.

• Цена: Стоимость бургера составляет около $26.

• Рецепт от Hundred Burgers (на основе описания):

  • Котлета из говядины сухой выдержки.

  • Булочка бриошь.

  • Дополнительные ингредиенты не уточняются.

2. Bleecker Burger, Лондон, Великобритания

Bleecker Burger занял второе место. Заведение расположено в Лондоне. Основатель ресторана Зан Кауфман, бывший юрист, вдохновился бургером из нью-йоркского ресторана.

• Особенности: Рецепт фокусируется на простоте и качестве. В состав бургера входят говядина сухой выдержки, булочка с кунжутом, американский сыр и свежий фирменный соус.

• Цена: Цены варьируются от $12 до $19.

• Рецепт от Bleecker Burger (на основе описания):

  • Котлета из говядины сухой выдержки.

  • Булочка с кунжутом.

  • Американский сыр.

  • Фирменный соус для бургера.

3. Black Bear Burger, Лондон, Великобритания

Black Bear Burger занял третье место и получил награду «Национальный бургер года».

• Особенности: Классический бургер этого заведения включает две котлеты из говядины 45-дневной выдержки, сыр, копчёный бекон, майонез с мисо-маслом и лук. Все компоненты подаются на булочке с кунжутом.

• Цена: Стоимость начинается от $14 за классический вариант. Более сложные бургеры, такие как «Грудинка» и «Горячий мёд», стоят около $18 и $16 соответственно.

• Рецепт от Black Bear Burger (на основе описания):

  • Две котлеты из говядины 45-дневной выдержки.

  • Сыр.

  • Копчёный бекон.

  • Майонез с мисо-маслом.

  • Лук.

  • Фирменная булочка с кунжутом.