Врач раскрыл главную опасность употребления свинины. И в чем главная польза
![Врач раскрыл главную опасность употребления свинины. И в чем главная польза](https://cxid.info/upload/670x/1675717116.jpg)
Полный спектр витаминов группы В и многих других полезных веществ, но и токсоплазмоз не исключен. И то и другое касается мяса свинины, рассказала врач-эндокринолог, диетолог, кандидат медицинских наук Елена Юракевич. По ее словам, главная опасность свинины кроется в ее неправильном приготовлении.
Какую свинину есть нельзя вообще
«Сырая или недожаренная свинина может содержать болезнетворные микроорганизмы, которые живут в необработанном мясе. Один из самых распространенных побочных эффектов от употребления плохо прожаренной свинины — токсоплазмоз. Заболевание вызывают простейшие одноклеточные паразиты, которые, проникая в организм, могут поражать нервную и лимфатическую системы. Кроме этого, периодически отмечаются случаи заражения свиным цепнем и круглыми червями (трихинеллами)», — пояснила доктор.
Врач Сюракшина отметила, что свинина содержит насыщенные жиры, которые стоит с осторожностью употреблять людям с нарушениями обмена триглицеридов во избежание дальнейшего развития атеросклероза.
И это покупать не нужно
Вряд ли можно назвать полезными полуфабрикаты из свинины:
- котлеты,
- тефтели длительного хранения,
- полукопченые колбасы,
- ветчину.
Они содержат красители, загустители, усилители вкуса и консерванты, которые необходимы для того, чтобы придать продуктам товарный вид. При регулярном употреблении таких продуктов страдает работа пищеварительной системы.
С осторожностью надо есть свинину людям с лишним весом и ожирением. В этом случае лучше предварительно срезать с кусочков жир и есть это мясо нечасто.
Какая свинина полезная
Полезных качеств у этого вида мяса достаточно, и врач рассказала о них подробно.
- Всего одна порция свиной печени способна обеспечить человека месячным запасом витаминов группы В12, которые улучшают функции мозга, повышают концентрацию внимания и визуально-пространственное восприятие.
- Регулярное включение свинины в рацион (1-2 раза в неделю) является простым способом поддержания работы щитовидной железы благодаря содержанию в ней селена.
- Сочетание регулярных физических нагрузок с достаточным потреблением свинины сохранит здоровыми и крепкими мышцы у тех, кто тренируется, и не даст развиться саркопении (дегенерация структуры мышц) у людей пожилого возраста. Полезнее всего для здоровья свинину отваривать или запекать в духовке без использования жиров и без сочетания с картофелем.
Красота и здоровье - 07 февраля 2023«Выбирая мясо на прилавке, следует обратить внимание на цвет и запах. Мясо должно быть розовым: чем темнее мясо, тем старше было животное. Мясо не должно иметь выраженного запаха, радужных переливов и мокрых луж под ним. В хорошем куске свинины сала не может быть больше, чем самого мяса. Цвет жира не должен быть желтоватого цвета», — напомнила эксперт диетолог.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Беру сосиски и кефир и готовлю только по этому рецепту. Хот-доги это вчерашний день. Дети за порцию готовы хоть каждый день убирать у себя в комнате](https://cxid.info/upload/300x/1719257884.jpg)
Беру сосиски и кефир и готовлю только по этому рецепту. Хот-доги это вчерашний день. Дети за порцию готовы хоть каждый день убирать у себя в комнате
Сосиски в кляре на кефире. Всего полчаса на всё про всё.
![90% людей совершают одни и те же ошибки при приготовлении яичницы: блюдо становится во много раз вреднее](https://cxid.info/upload/300x/1719171462.jpg)
90% людей совершают одни и те же ошибки при приготовлении яичницы: блюдо становится во много раз вреднее
Жаря яйца, совершают досадные ошибки,.
![Какой стиральный порошок безопаснее для здоровья и кожи](https://cxid.info/upload/300x/1719090700.jpg)
Какой стиральный порошок безопаснее для здоровья и кожи
Как выбрать безопасный стиральный порошок и на что обратить внимание при покупке.
![Опытные хозяйки варят свеклу только так: кастрюлю даже мыть не надо будет](https://cxid.info/upload/300x/1719006371.jpg)
Опытные хозяйки варят свеклу только так: кастрюлю даже мыть не надо будет
Так быстро и качественно вы свеклу ещё не варили.
![Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ](https://cxid.info/upload/300x/1719006083.jpg)
Рецепт вкусных малосольных огурцов. Очень быстрый способ
Хрустящие огурчики есть можно уже через час..
![Удивительные свойства косточки авокадо: узнав об этом, вы пожалеете, что всегда ее выбрасывали](https://cxid.info/upload/300x/1718985656.jpg)
Удивительные свойства косточки авокадо: узнав об этом, вы пожалеете, что всегда ее выбрасывали
Мало кто слышал о том, что косточка также авокадо обладает рядом ценных для организма свойств.