Баварский шоколад от Cxid.info

Принято думать, что настоящий шоколад – большая сладкая плитка, разделенная на квадратики. Но изначально это был напиток – ароматный и очень горький.

Предлагаем Вам очередной рецепт утреннего напитка от Cxid.info.

Для рецепта вам потребуется:  желатин - 1 ст.л., вода (холодная) - 1/4 стакана, яйцо (желток) - 5 шт., песок - 1/2 стакана, сливки (полужирные) - 1 стакан, ванилин - 1 ч.л., яйцо - 1 шт., шоколад (тертый) – 120 г, сливки (для взбивания) - 2 стакана.

Замочите желатин в холодной воде. Взбивайте яичные желтки с сахаром, пока они не станут белыми. Доведите полужирные сливки и ванилин в кастрюльке до кипения, добавьте желатин, потом постепенно влейте яйцо.

Готовьте до загустения и снимите с огня. Положите шоколад и мешайте, пока он не растворится. Остудите и охлаждайте до тех пор, пока масса не станет очень густой, но не давайте ей застыть. Взбейте сливки для взбивания и введите в смесь. Переложите в форму, поставьте в холодное место. При подаче посыпьте орехами.

Читайте также другой рецепт шоколадного напитка - горячий шоколад с зефиром.