Во сколько обойдется новогодний праздничный стол для семьи из 4-х человек

В этом году праздничный стол на новогодние праздники для украинской семьи из четырех человек обойдётся в 1706 грн.

Об этом сообщает Национальный научный центр «Институт аграрной экономики», передает «Обозреватель».

Так, по сравнению с прошлым годом, затраты на продукты увеличились на 5,3%.

За основу исследования были взяты новогодние традиционные блюда. Меню среднестатистической семьи выглядит так:

— салаты,
— мясные и рыбные продукты,
— овощи,
— фрукты,
— хлебобулочные и кондитерские изделия,
— напитки и тому подобное.

Для примера, специалисты подсчитали во сколько обойдётся 3 кг салата «Оливье». Так, если отталкиваться от традиционного рецепта, то человеку придётся заплатить 159,37 грн. Исходя из прошлогодней стоимости ингредиентов для салата, цена в этом году увеличилась на 13,8%.

Большая часть данной суммы припадёт на колбасу — 70 грн за 0,5 кг, за полкилограмма зелёного горошка вам нужно будет заплатить 32,5 грн, 200 г соленых огурцов — 16,50 грн, 6 яиц — 14,50 грн и 180 г майонеза — 12,5 грн.

В 13,37 грн обойдутся лук, морковь и картофель, которые по состоянию на конец 2020 подешевели (кроме моркови), по сравнению с 2019 годом на 23,5% и 30,1%.

Цена на салат «Сельдь под шубой» практически равна прошлогодней. За филе сельди вы заплатите 100 грн за 0,5 кг. Майонез объёмом 180 г обойдется в 12,50 грн, морковь — 1,81 грн (1 шт.), свекла — 2,17 грн (1 шт.), лук — 1,19 грн (1 шт.), картофель — 2,70 грн (2 шт.).

Что касается овощей на новогоднем столе, то их стоимость составит 182 грн:

— картофель (2 кг) — 19,30 грн;
— грибы (1 кг) — 50 грн,
— перец сладкий (0,5 кг) — 52,50 грн,
— огурцы свежие (0,5 кг) — 22,50 грн,
— помидоры свежие (1 кг) — 38,00 грн.

Цена на фруктовую тарелку составит 104 грн:

— мандарины (2 кг) — 70 грн,
— бананы (1 кг) — 25 грн,
— лимоны (200 г) — 9 грн.

За один килограмм белого хлеба нужно будет заплатить 24,95 грн. Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 100 грн, 170 грн — придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка 5-летней выдержки.

Десерт, а именно шоколадные конфеты, будут стоить 170 грн за 1 кг.

Цены на другие продукты:

— сырокопченая колбаса «Салями» (0,5 кг) — 89,5 грн. Сравнивая с прошлым годом, то цена возросла на 11,9%,
— подбрюшина копченая (0,5 кг) — 100 грн, на 25% больше чем в прошлом году,
— биток свиной (0,5 кг) — 110 грн, на 33% больше.

Молочные продукты подорожали на 10-12% за год:

— твердый сыр (300 г) — 66 грн,
— пачка масла сливочного (200 г) — 38 грн.

А вот одним из дешевых продуктов оказалось мясо курицы. За один килограмм куриного филе придется заплатить в среднем 95 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 394,50 грн.

В случае, если вы захотите добавить на ваш стол деликатесы, то придется доплатить 470 грн:

—  баночка красной икры (120 г) будет стоить 250 грн,
— красная рыба (200 г) — 220 грн.