Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: COVID-19

Новый метод, как быстро проверить качество колбасы

Новый метод, как быстро проверить качество колбасы

Российские учёные создали новый метод проверки качества колбасы. Он позволяет определить, нарушались ли требования ГОСТа при изготовлении продукта.

Как пишет ТАСС, новая методика позволяет проверить качество колбасных изделий за два часа. Используется компьютерное рентгеновское микросканирование. Метод отделяет костный кальций от некостного. Это помогает, в частности, определять наличие в колбасе мяса птицы механической обвалки.

При механической обвалке мясо отделяется от костей не вручную, а с помощью прессов. Это дешевле и удобнее для производителей, но плохо для потребителей, так как в фарше остаются фрагменты костей. Если используется механическая обвалка производители обязаны делать соответствующую пометку на этикетке. Но это требование может нарушаться.

Преимущество метода в том, что во время него образец не повреждается.

Красота и здоровье - 25 мая 2021 2814

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Как купить качественный кофе: какие ошибки нельзя допускать при покупке

Как купить качественный кофе: какие ошибки нельзя допускать при покупке

Любителям кофе стоит помнить о некоторых деталях, которые помогут отсеять некачественный продукт..

В Луганске в начале июля подорожали хлеб, макароны, гречневая крупа и соль!

В Луганске в начале июля подорожали хлеб, макароны, гречневая крупа и соль!

Больше всего подорожала морковь.

Что лучше пить вместо чая в июне. Пять идеальных сочетаний трав и специй

Что лучше пить вместо чая в июне. Пять идеальных сочетаний трав и специй

Замените обычный чай на травяной — это и вкуснее, и полезнее, и интереснее. Давайте посмотрим, какие травяные чаи нужно пить в....

Чтобы утренний кофе был максимально полезным, нужно знать одну хитрость

Чтобы утренний кофе был максимально полезным, нужно знать одну хитрость

Традиционный утренний кофе часто смешивают с различными добавками.

Мясо дорожает и это ещё не предел

Мясо дорожает и это ещё не предел

Средняя стоимость свинины выросла на 6% за одну неделю до 41,5-43 грн/кг..

Как мыть продукты из магазина: с мылом или без?

Как мыть продукты из магазина: с мылом или без?

Как показывают многочисленные социологические исследования, далеко не все хозяйки знают, как надо правильно мыть тот или иной продукт..