Мясо дорожает и это ещё не предел

По состоянию на текущую неделю большинство производителей реализуют живец свиней по стоимости 41,5-43 грн/кг. Средняя цена составляет 42,1 грн. Это на 2,5 грн, или 6% больше по сравнению с предыдущей неделей, сообщает UBR.

Такой рост связан с повышением спроса среди закупщиков.

«После трехнедельного понижения, цены на свиней убойных кондиций все же изменили направление движения на границе сезонов», — отметили в ассоциации «Свиноводы Украины».

Притом, что вторая половина мая отличилась «существенным» ослаблением закупочных цен. На торгах 29 мая килограмм товарных партий для реализации в первую неделю июня был оценен на 1,5-3 грн/кг дороже.

Поставщики живца отметили повышенный спрос со стороны заготовителей, которые обращались за дополнительными объемами среди недели.

«Традиционное ослабление цен после Пасхи в этом году был менее продолжительным чем обычно — три недели против традиционных четырех-шести. Однако это частично связано и с большей амплитудой ценовых колебаний... буквально за две недели цены потеряли почти 15%", — добавили в ассоциации.