Четыре важнейшие категории продуктов питания подорожают. В ближайшие 2 месяца

С началом крупномасштабных военных действий в Украине начали стремительно расти цены на продукты питания, однако сейчас ситуация с ценами ещё более усугубляется последствиями обстрелов энергетической инфраструктуры. Происходящее замедляет производство и приводит к дополнительным расходам, закладываемым итоговую стоимость продукции. Об этом пишет Кlymenko-time.

Удорожание минимум на 10-15%

«В связи с отключениями электроэнергии предприятия либо приостанавливают производство, за счет чего объем продукции сокращается, либо генерируют электроэнергию самостоятельно. Использование генераторов на топливе обходится примерно в 5 раз дороже. Поэтому мы будем наблюдать удорожание ряда продуктов на 10-15%, в зависимости от категории», — объяснил происходящее «24 каналу» замглавы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.

Что подорожает в ближайшие 2 месяца

В связи с этим прогнозируют, что в ближайшие 2 месяца стоит ожидать роста цен на продукты, производство и хранение которых требует больших затрат электроэнергии. Так, в первую очередь подорожают:

• молоко,
• мясо,
• кондитерские изделия,
• аграрная продукция.

Проблема в том, что данными видами продукции, кроме части кондитерской (конфеты, печенье) и аграрной (мука, каши, сухари и т.п.), нельзя запастись впрок из-за того, что те быстро портятся и требуют особых условий хранения, не всегда доступных в условиях длительных отключений света. Потому их потребление может снизиться в том числе и из-за снижения доступности.

За год все продукты сильно подорожали

Это притом, что, по сравнению с октябрем прошлого года, в стране и так всё существенно подорожало:

• овощи — на 78,8%;
• фрукты — на 62,6%;
• рыба и продукты из рыбы — на 44,2%;
• хлеб и хлебопродукты — на 34,9%;
• сахар — на 32,7%;
• безалкогольные напитки — на 32,3%;
• макаронные изделия — на 31,3%;
• масло — на 26,6%;
• хлеб — на 23,6%;
• мясо и мясопродукты — на 25,1%;
• творог и сыр — на 24%;
• молоко — на 19,8%;
• масло подсолнечное — на 12,4%.

Дефицита продуктов пока не будет, но всё станет дороже.

Согласно прогнозам НБУ, инфляция сырых продуктов и далее будет ускоряться, и в следующие два квартала превысит 50%, то есть, всё будет дорожать ориентировочно до лета. Однако, по прогнозам НБУ, в 2023 г. темпы продовольственной инфляции начнут снижаться благодаря восстановлению оптимальных технологических и логистических связей, а также — поступлению на рынок продукции от новых урожаев, в том числе и с южных областей Украины. Конечно, это всё будет при сохранении ситуации в энергетике и на поле боя на нынешнем уровне или в случае её улучшения, а в случае усугубления прогноз будет более пессимистичен.

В НБУ заявили, что нынешний рост цен спровоцирован также:

• увеличением расходов бизнеса в том числе на энергоносители;
• потерей территорий;
• усложненной логистикой;
• сокращением поголовья животных.

При этом эксперты отмечают: дефицит продуктов пока не прогнозируется, всё будет, но дороже.