Новости Луганска Cxid.info

СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Одна или три минуты? Эксперты назвали правильное время заваривания чая, чтобы взбодриться

Одна или три минуты? Эксперты назвали правильное время заваривания чая, чтобы взбодриться

Чай после сна — простой способ взбодриться. Однако не всякая заварка помогает быстро проснуться. Тут главное — правильно подобрать время для настаивания чая.

Что лучше пить утром

Как говорят специалисты, в чайных листиках — 3,5% кофеина, а в кофейных зернах — не более 2,2%. Однако содержание бодрящего компонента резко меняется, как только напиток заварен.

Например,

  • В эспрессо присутствие кофеина повышается до 720 мг.
  • В заварном кофе — до 200 мг
  • В парагвайском мате — до 130 мг.

В обычном чае тоже с момента заварки меняется содержание кофеина. В одной чашке его доля всегда разная — в зависимости от вида напитка.

Самым бодрящим считается черный чай — в нем кофеина 47-90 мг, в зеленом — 20-45 мг, а в белом — от 6 мг до 60 мг. В травяном напитке — максимум 12 мг.

Стоит отметить, что белый, черный и зеленый чай — продукт одного и того же растения. Отличие — время сбора и степень ферментации. Самый ферментированный, конечно, черный. Поэтому у него наиболее сильный вкус и высокая доля кофеина. А зеленый и белый — относятся к неферментированным.

Как правильно заваривать чай

Чтобы утром почувствовать себя бодрым, специалисты рекомендуют:

  • заваривать чай всегда кипятком;
  • позволить ему настояться подольше, перед тем как налить в чашку.

Тогда напиток станет крепче. Например, в чашке черного чая объемом почти 180 мл после 1 минуты заваривания кипятком — всего 40 мг кофеина. Но если подождать 3 минуты, тогда в чашке этого же объема будет около 60 мг бодрящего компонента. Аналогичная трансформация происходит и с зеленым чаем: при 1-минутной выдержке кофеина получается не более 16 мг, а спустя 3 минуты — уже 36 мг.

Но дольше 10 минут настаивать не рекомендуется. В 2019 году ученые из Китая выяснили: идеальный зеленый чай получается при контакте с водой, у которой температура 95С, и при выдержке в течение 10 минут. А вот спустя полчаса у этого же чая изменилась пространственная формула, что сказалось на его свойствах. И в итоге напиток стал вреден для организма.

Старая заварка — натуральный яд

А старую заварку в Китае и Японии вовсе считают натуральным ядом. Причина — во вчерашнем чае присутствует алкалоид гуанин, который неблагоприятно воздействует на нервную систему.

Кстати, холодный чай эксперты тоже не рекомендуют пить: все полезные в нем микроэлементы разлагаются. И он становится бесполезным и даже не вкусным.

Красота и здоровье - 27 января 2023 19601

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Напрасно забытое железное правило из СССР.: рис необходимо обязательно мыть не менее 5 минут перед приготовлением. Чем рискуют современные хозяйки

Напрасно забытое железное правило из СССР.: рис необходимо обязательно мыть не менее 5 минут перед приготовлением. Чем рискуют современные хозяйки

Это касается и бурого, и коричневого, и белого риса любого сорта.

Какой чай поможет при головной боли? Черный или зеленый? Не спорьте

Какой чай поможет при головной боли? Черный или зеленый? Не спорьте

Привычный и всем знакомый напиток — чай — обладает рядом уникальных свойств..

Что нужно есть чаще: говядину или свинину — нутрициолог помогла разобраться

Что нужно есть чаще: говядину или свинину — нутрициолог помогла разобраться

Люди неизбежно сравнивают разные варианты — что же выбрать?.

Почему нашим людям нельзя есть азиатские супы. Как они действуют на мозг

Почему нашим людям нельзя есть азиатские супы. Как они действуют на мозг

Врач рассказала, кому нельзя есть «Том Ям» мисо, рамен и другие азиатские супы.

Врач показал одно простое движение пальцем — минута в день решит миллион проблем с кишечником

Врач показал одно простое движение пальцем — минута в день решит миллион проблем с кишечником

С первого раза уберет все застойные явления в кишечнике, наладит перистальтику, решится проблема запоров.

Как стирать при аллергии на стиральный порошок: никаких волдырей на руках, чиха и кашля

Как стирать при аллергии на стиральный порошок: никаких волдырей на руках, чиха и кашля

Есть конечно гипоаллергенные порошки, но это совершенно не значит, что производитель исключил все опасные для аллергика вещества.