Рецепы для Великого Поста. Вкуснейший плов и умопомрачительные котлеты.
![Рецепы для Великого Поста. Вкуснейший плов и умопомрачительные котлеты.](https://cxid.info/upload/670x/1678038561.jpg)
В Великий пост можно питаться вкусно и разнообразно: вот рецепты двух очень вкусных и сытных блюд.
Грибной плов с перловкой
на 4-5 порций
Перловая крупа — 1 стакан
Шампиньоны (крупные) — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 1 головка
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
- Перловку промойте и замочите в холодной воде на 1-2 часа. Промойте.
- Лук, морковь и перец нарежьте мелкими кубиками.
- В толстостенной кастрюле или казане обжарьте в раскаленном масле до румяного цвета. Добавьте измельченные грибы и готовьте, помешивая, еще 5-7 минут. Посолите, поперчите.
- Равномерно насыпьте перловку, вставьте головку чеснока и влейте 2 стакана кипятка.
- После закипания готовьте на минимальном огне под крышкой 25-30 минут.
Котлеты из нута с овощами
на 7-8 штук
Нут — 1 стакан
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Растительное масло — 5-6 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Кориандр — 1/3 ч. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
- Нут замочите на ночь, после хорошо промойте, залейте холодной водой (на 2 пальца выше уровня бобовых) и варите до мягкости 1,5-2 часа. Откиньте на сито.
- Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте на растительном масле до мягкости.
- Нут и обжаренные овощи измельчите блендером до однородной массы. Добавьте муку, соль, кориандр и молотый перец, пробейте блендером еще раз.
- Влажными руками из полученной массы слепите котлеты.
- Обваляйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяного золотистого цвета. Подавайте со свежими овощами.
![](https://cxid.info/images/eye.png)
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
![Тещин рецепт. Жарим кабачки по-новому: хорошая закуска для застолья, оценят все](https://cxid.info/upload/300x/1719916884.jpg)
Тещин рецепт. Жарим кабачки по-новому: хорошая закуска для застолья, оценят все
От таких кабачков трудно оторваться.
![Этот вкуснейший пирог с абрикосами готовится элементарно](https://cxid.info/upload/300x/1719843165.jpg)
Этот вкуснейший пирог с абрикосами готовится элементарно
Домашние будет требовать ещё, а гости напросятся на ещё один такой пирог.
![Бабушка рассказала, как пожарить кабачки, чтобы получилось ну очень вкусно: понадобится простой ингредиент](https://cxid.info/upload/300x/1719831630.jpg)
Бабушка рассказала, как пожарить кабачки, чтобы получилось ну очень вкусно: понадобится простой ингредиент
Важная хитрость для жарки кабачка без подгорания муки.
![Как сварить идеальные пельмени: перед тем как опустить их в кипяток провожу специальную процедуру. Больше не слипаются и разваливаются](https://cxid.info/upload/300x/1719745327.jpg)
Как сварить идеальные пельмени: перед тем как опустить их в кипяток провожу специальную процедуру. Больше не слипаются и разваливаются
Перед варкой пельменей необходимо произвести одну нехитрую манипуляцию.
![Лучший рецепт для жаркой погоды. Когда на улице +30, а в холодильнике только банка фасоли и кабачки — летний салат исчезает за секунды](https://cxid.info/upload/300x/1719578849.jpg)
Лучший рецепт для жаркой погоды. Когда на улице +30, а в холодильнике только банка фасоли и кабачки — летний салат исчезает за секунды
Летом из-за жары просто совсем не хочется есть, но этого салата ваши домашние отказаться не смогут.
![Беру сосиски и кефир и готовлю только по этому рецепту. Хот-доги это вчерашний день. Дети за порцию готовы хоть каждый день убирать у себя в комнате](https://cxid.info/upload/300x/1719257884.jpg)
Беру сосиски и кефир и готовлю только по этому рецепту. Хот-доги это вчерашний день. Дети за порцию готовы хоть каждый день убирать у себя в комнате
Сосиски в кляре на кефире. Всего полчаса на всё про всё.