Чем заменить сливочное масло в выпечке и не испортить ее вкус. Три варианта от хозяек любителей ЗОЖ

Из-за того, что сливочное масло есть в большинстве традиционных рецептах выпечки, многие отказывают себе в удовольствии съесть кусочек ароматного домашнего пирога, объясняя это тем, что они на диете.
Для таких вот «приверед» опытные хозяйки нашли способ отказаться от добавления в выпечку сливочного масла, при этом сохранив вкус и вид готовых блюд.
Вариант №1
Прекрасно заменяет сливочное масло... — яблочное пюре. То, что вы сделали дома сами или купили в ближайшем магазине у дома, это не важно. Главное, чтобы оно было без сахара. Да и любителям диет такой вариант будет больше по душе — в готовом вкусном изделии будет еще и клетчатка.
Важно выдержать пропорции: фруктового пюре нужно брать в два раза меньше, чем количество масла, указанное в рецепте.
Вариант №2
Ещё один вариант понравится любителям фитнеса, — вместо сливочного масла добавлять пахту (обезжиренные молочные сливки). Во-первых, сама пахта получается при производстве сливочного масла. Во-вторых, это низкокалорийный продукт. В-третьих, обезжиренные сливки придадут вашей выпечке волшебный сдобный вкус. Так что замена пройдет без особых трудностей. Пропорции замены такие же, как в случае с фруктовым пюре.
Вариант №3
Тут предлагается более экзотический вариант — рикотта. Этот мягкий и нежный сыр обладает необычной консистенцией. Выпечка с рикоттой станет более воздушной и нежной. Замену проводите в следующей пропорции: вместо 100 грамм сливочного масла достаточно взять 120 грамм сыра. Если рецепт сложный, воспользуйтесь калькулятором.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Если вы так поступаете со сваренными яйцами - лучше их выбросить: они уже не съедобны. Работник птицефабрики открыл нам глаза
Как холодная вода влияет на вкус и безопасность

Для такой каши и крупы никакой не надо: варится 3 минуты — даже дети просят добавки
Каша как у бабушки: готовится за 3 минуты, а вкус возвращает в детство

Одна таблетка и 15 минут: ножи, ложки и вилки сияют чистотой — даже узоры отмылись, и тереть не надо
Лайфхак: как отмыть столовые приборы до блеска без усилий с помощью одной таблетки. Секрет раскрыт

Сую сковороду в полиэтиленовый пакет, и гарь отлетает за секунду — любуюсь четким отражением
Довольно трудоёмкую задачу очистки сковороды решаем без особых затрат

Вот почему жареная картошка всегда «не такая»: 5 ошибок, которые совершают 90% хозяек
Жареная картошка — это любимый гарнир взрослых и детей