Берем одно яйцо, пачку сыра и яблоко: готовим вкусное печенье за пару минут, гости и дети соберут все крошки со стола

Делимся рецептом элементарного и очень быстрого творожного печенья с яблочной начинкой. Выпечка выходит легкая, воздушная, мягкая и нежная.

Ингредиенты:

• Сыр зернистый (домашний) — 200 г,
• Яйцо — 1 штука,
• Сахарный песок — 50 г,
• Соль — щепотка,
• Цедра одного лимона или ванилин,
• Подсолнечное масло — 70 миллилитров,
• Мука — 200-250 г,
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Для начинки:

• Яблоки — 2 штуки,
• Сливочное масло — 20 г,
• Сахар — 2 столовые ложки,
• Лимонный сок — по желанию,
• Корица — по желанию.

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйцо, всыпаем соль и сахарный песок. Для ароматности готового теста добавляем цедру лимона или ванилин.
2. В другие продукты выкладываем сыр, выливаем масло. Тщательно перемешиваем. В несколько мер высыпаем муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.
3. Готовое тесто заворачиваем в пленку и забираем в холодильник на 15 минут. В это время можно заняться внутренностью.
4. Яблоки чистим от кожуры и семенной коробочки. Натираем на большой терке.
5. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем яблоко. Добавляем сахар по желанию лимонный сок и корицу. Постоянно перемешивая, тушим до испарения жидкости.
6. Начинку оставляем — она должна остыть. Тесто раскатываем. Тарелкой вырезаем круг.
7. Полученный круг нарезаем на треугольники. На каждый выкладываем начинку. Заворачиваем в трубочки и выкладываем на противень.
8. Смазываем взбитым яйцом. Запекаем в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при 180 градусах.