Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт

Это блюдо по польскому рецепту выручит в «темные» времена

Это блюдо по польскому рецепту выручит в темные времена

Cxid.info делится рецептом блюда, которое можно хранить несколько месяцев без охлаждения — колбасы в банках. Это польское блюдо готовят из свинины с добавлением лука, чеснока, желатина и специй. Попробуйте — такая колбаска вам пригодится!

Итак, как приготовить колбасу в банке

Ингредиенты на 8 порций:

  • свиная подбрюшина — 250 г;
  • свиной ошеек — 250 г;
  • свиная лопатка — 250 г;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок, зубчики — 4 шт.;
  • вода — 200 мл;
  • желатин — 50 г;
  • соль — 15 г;
  • перец черный молотый — 2 г;
  • приправа к мясу — 5 г.

Способ приготовления:

  1. Мясо помойте и нарежьте на кусочки. Чеснок и лук очистите, разрежьте на несколько частей.
  2. Мясо, лук и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте специи, соль, перец, тщательно вымешайте и выбейте фарш. Отправьте в холодильник на 6-8 часов.
  3. В теплой воде растворите желатин. Полученный раствор влейте в мясо, быстро перемешайте.
  4. Полулитровые банки стерилизуйте любым удобным для вас способом. Разложите в них мясо, заполняя на 3/4. Закрутите крышки, поставьте в кастрюлю с водой, доходящей почти до горла банки, и кипятите 70-80 минут.
  5. Такое простерилизованное мясо может храниться месяц. Если вы планируете хранить его дольше, стерилизуйте 3 часа.

Всё, колбаса готова! Приятного аппетита!

Культура - 06 октября 2023

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

.

Какую соль лучше использовать для солений и консервации. Большинство допускает ошибку

Какую соль лучше использовать для солений и консервации. Большинство допускает ошибку

Размер частиц соли действительно важен для соленья и консервации.

Холодная закуска из сельди: просто и интересно

Холодная закуска из сельди: просто и интересно

Рецепт приготовления холодной закуски из сельди.

Жареный картофель будет невероятно ароматным и золотистым: поможет один ингредиент

Жареный картофель будет невероятно ароматным и золотистым: поможет один ингредиент

Секрет вкусного жареного картофеля — это ингредиент сделает жареный картофель идеальным.

Невероятный десерт из вареных яиц. Это не шутка: нужно взять четыре яйца вкрутую...

Невероятный десерт из вареных яиц. Это не шутка: нужно взять четыре яйца вкрутую...

Все в шоке, как это вкусно и просто. Эта вещь посильнее «Фауста» Гётте.

Уничтожение старых салатов и варений и заморозка овощной приправы, а чем еще заниматься на пенсии

Уничтожение старых салатов и варений и заморозка овощной приправы, а чем еще заниматься на пенсии

Приготовление овощной приправы на зиму, для первых и вторых блюд..