Вкусный салат «из ничего»: рецепт, который понравится всей семье

Если не знаете, из каких овощей сделать вкусный салат — свекла всегда пригодится. Ее сладковатый и насыщенный вкус знаком нам с детства: чего стоит только сельдь под «Шубой».

Для него вам не понадобятся дорогие продукты — все, что нужно, есть в холодильнике. Самое сложное здесь — это запечь или отварить свеклу. Попробуем?

Как приготовить салат из свеклы

Ингредиенты:

• свекла отварная — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• кориандр молотый — 1 ч. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• сахар — 0,5 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свеклу предварительно отварите или запеките в духовке.
2. Лук помойте, очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к нему яблочный уксус и сахар, все перемешайте и оставьте промариноваться на 15 минут. Через указанное время слейте маринад.
3. Свеклу натрите на терку по-корейски, добавьте пропущенный через пресс чеснок, молотый кориандр, лимонный сок, посолите, влейте растительное масло и добавьте маринованный лук.
4. Все тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Рекомендуем также приготовить салат со свеклой — Винегрет. Он идеально подойдет как для обеда, так и для ужина или перекуса на работе.