Идеально на завтрак: рецепт рулетиков из лаваша с необычной начинкой

Из лаваша можно приготовить множество блюд, и почти все они готовятся просто и быстро. Рулетики из картофеля и грибов смотрятся аппетитно на праздничном столе, а также их можно подать прямо на завтрак, ужин и обед.

Оптимально подавать рулетики из лаваша в горячем виде, но они также вкусные и холодными.

Как приготовить рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Ингредиенты:

• несколько листьев лаваша;
• большие картофелины — 3 шт.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• чеснок — 3 зуб.;
• шампиньоны — 300 г;
• зелень — 1 пучок;
• масло — 100 мл;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картошку отварить в присоленной воде до мягкости. Размять ее в пюре.
2. Мелко нашинкованную репчатую луковицу поджарить на 2 ст. л растительного масла до прозрачности после чего добавить промытые и порезанные грибы. Получившуюся массу жарить еще около 5 мин.
3. Добавить грибы с луком, мелко нарезанную зелень, выжатый через пресс чеснок в картофельное пюре. Посолить, поперчить. Разделить начинку пополам.
4. На стол выложить лист лаваша, на него половину начинки. Накрыть начинку следующим листом и распределить оставшуюся начинку.
5. Плотно завернуть лаваш с начинкой в рулет.
6. Рулет нарезать на порционные кусочки толщиной около 20 мм, обжарить каждый с двух сторон.

Это блюдо будет на столе уже через 15 минут. Приятного аппетита!