СПЕЦТЕМА: Болезнь X / COVID-19

Дешевле, чем мясо, и значительно вкуснее колбасы: удивительные печеночные оладьи на скорую руку

Субпродукты дешевле мяса, поэтому печень — популярный продукт. Особенно если ее правильно приготовить.

Итак, как приготовить оладьи печени с секретным ингредиентом. Речь идет о яблоке, которое лучше выбирать простоквашу. Оно придаст оладьям приятный аромат и привкус.

Как приготовить печеночные оладьи

Ингредиенты:

1 кг печени
соль и перец — по вкусу
яйцо
4-5 ст. л. муки
луковица
яблоко
масло для жарки

Способ приготовления:

Печень нужно хорошо промыть и удалить плёнку. Затем измельчаем продукт в мясорубке. Так же крошим лук и яблоко.
Полученный фарш солим, добавляем специи. Также кладем яйцо и просеиваем в миску муку.
Должно получиться не слишком жидкое тесто. Перемешиваем его до однородности и отставляем в сторону.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой набираем тесто и обжариваем печеночные оладьи. Им достаточно несколько минут для каждой стороны. При этом накрывать сковороду крышкой нельзя.

Культура - 07 ноября 2023