Любителям жаренной картошки дали совет из Беларуси. И рассказали как готовить полезный для здоровья картофель

Врач-диетолог из Беларуси, кандидат медицинских наук Элеонора Варвашеня рассказала какой картофель наиболее полезный.

Какая картошка самая полезная

Считается, что лучше этот овощ не жарить, а отваривать или тушить. По словам специалиста, самый полезный картофель — запеченный в мундире.

«Если его есть вместе с кожурой, это будет полезно для микробиота кишечника. Он содержит много калия, и его можно даже при сахарном диабете второго типа. Если сахар в норме, то оптимально вареный или тушеный, бояться его не надо, потому что это такой же источник углеводов и тот же крахмал, он нам необходим, так как дает сытость», — отметила диетолог.

Любителям жареной картошки она посоветовала выбирать для жарки топленое масло или оливковое. Масла нужно добавлять немного и стараться жарить без корочки, а также не часто есть такое блюдо, добавила Варвашеня.