Какие продукты можно есть при повышенном холестерине: полный список от врача-гастроэнтеролога

Холестерин участвует во многих процессах, происходящих в организме. Он необходим, однако его ежедневное количество должно составлять около 200 миллиграммов. И 70% способен вырабатывать сам организм, а только 30% должны поступать с едой.

Мясо разрешил доктор

«Если употреблять жирное мясо, то превысить уровень холестерина можно быстро. Поэтому выбирать нужно нежирные сорта, а также отказаться от такого способа приготовления, как жарка. Готовить следует на пару или отваривать. Чтобы уменьшить уровень липопротеинов низкой плотности, в день надо есть не больше 85 граммов любого мяса», — такую рекомендацию дала врач.

В «полезный список» также вошли:

• морепродукты,
• растительные масла,
• овощи,
• бобовые,
• злаки.

А вот от сосисок, колбас, куриных желтков и спиртного следует отказаться.