Как поднять иммунитет зимой: Главные продукты для укрепления здоровья в холодный период

В Украину пришла настоящая холодная зима. Это довольно сложный период, в который многие украинцы испытывают нехватку энергии. Издание «Фокус» опубликовало период продуктов, которые следует включить в зимний рацион.

Железо необходимо для производства гемоглобина — молекулы, ответственной за транспортировку кислорода в крови. Адекватный уровень железа обеспечивает энергию, иммунитет и всеобщее благополучие, а его недостаток сильно бьет по вашему здоровью. Поэтому в этот период следует добавить в свой рацион продукты, богатые железом.

Какие продукты богаты железом

Постное мясо

Говядина, птица и рыба являются отличными источниками гемового железа, того типа железа, который легче усваивается организмом.

Темная листовая зелень

Шпинат, капуста и мангольд не только богаты железом, но также содержат множество витаминов и антиоксидантов, что делает их идеальными для здоровья в зимний период.

Бобовые и фасоль

Чечевица, нут и черная фасоль — источники железа растительного происхождения, которые можно легко добавлять к супам, тушеным блюдам или салатам.

Орехи и семена

Миндаль, тыквенные семена и семена подсолнечника — удобный и универсальный перекус, обеспечивающий хорошую дозу железа.

Обогащенные крупы

Многие крупы и зерновые обогащены железом, что делает их простым и вкусным способом увеличить потребление железа.

Сочетание продуктов, богатых железом, с продуктами, богатыми витамином С, такими как цитрусовый или сладкий перец, поможет улучшить усвоение железа. И наоборот, желательно избегать употребления продуктов и напитков, богатых кальцием, одновременно с пищей, содержащей железо, поскольку кальций может препятствовать всасыванию железа.