На скорую руку салат из овощей: Корейская морковь с фасолью

Яркий, сочный и полезный салатик из свежих овощей с консервированной фасолью займёт достойное место на Новогоднем столе 2024. Салат получается лёгким и одновременно питательным за счёт фасоли.

Ингредиенты:

• Морковь, маринованная по-корейски — 150 г;
• Консервированная фасоль (красная или белая по вкусу) — 200 г;
• Капуста пекинская — 100 г;
• Сухарики из белого хлеба — 50 г;
• Зелень — небольшой пучок;
• Майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нашинкуйте капусту, особенно толстую часть листьев, добавьте морковь и фасоль, тщательно слив рассол.
2. Порубите зелень и смешайте салат с майонезом.
3. Специи добавляйте, исходя из начального вкуса моркови, чтобы салат не получился слишком острым.
4. Сухарики лучше посыпать сверху прямо перед подачей, чтобы не размокли.