Как сварить «старую» картошку, чтобы была на вкус как молодая.

Картофель чаще других овощей используется в кулинарии. От качества и «возраста» клубней зависит, насколько удачным получится то или иное блюдо.
Кажется, что из запасов картошки, которые хранятся в течение долгого времени, сложно приготовить вкусный гарнир. Однако опытные хозяйки поделились секретом: просто во время варки нужно добавить к картофелю один секретный ингредиент.
Кулинарный лайфхак
- Сначала «старую» картошку рекомендуется хорошо помыть. После этого клубни необходимо залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа. После этого даже «морщинистые» овощи снова становятся твердыми.
- Очистите картофель, нарежьте его на кусочки произвольной формы, переложите в кастрюлю. Залейте все водой и поставьте на огонь.
- Как только вода начнет кипеть, добавьте в кастрюлю 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перемешайте картофель.
- Варить гарнир на среднем огне до готовности. В итоге ни во внешнем виде, ни во вкусе не останется и намека на «возраст» картофеля. Он станет нежным, насыщенным и податливым — это важно при приготовлении пюре.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
В давнем споре поставлена точка: названа точная норма конфет для детей
Конфеты не только вредны, но и полезны

Новый подвид малярийных комаров появился в Германии. Что нужно знать?
В Германии появился новый подвид малярийных комаров

Эта прививка обязательна для девочек 12-13 лет. Впервые её будут делать бесплатно
Украина вводит бесплатную вакцинацию от ВПЧ

В Германии в водопроводной воде обнаружил кишечную палочку
В водопроводной воде в саксонском городе Хемнице нашли кишечную палочку

Новые ограничения для курильщиков в Польше
С 5 июля в Польше начали действовать новые ограничения на е-сигареты и никотиновые пакетики

Внимание украинцев в Чехии! Чешские медики фиксируют вспышку чесотки
Жителям Чехии нужно быть осторожнее и соблюдать правила личной гигиены. В стране вспышка чесотки