Как сварить «старую» картошку, чтобы была на вкус как молодая.
Картофель чаще других овощей используется в кулинарии. От качества и «возраста» клубней зависит, насколько удачным получится то или иное блюдо.
Кажется, что из запасов картошки, которые хранятся в течение долгого времени, сложно приготовить вкусный гарнир. Однако опытные хозяйки поделились секретом: просто во время варки нужно добавить к картофелю один секретный ингредиент.
Кулинарный лайфхак
- Сначала «старую» картошку рекомендуется хорошо помыть. После этого клубни необходимо залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа. После этого даже «морщинистые» овощи снова становятся твердыми.
- Очистите картофель, нарежьте его на кусочки произвольной формы, переложите в кастрюлю. Залейте все водой и поставьте на огонь.
- Как только вода начнет кипеть, добавьте в кастрюлю 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перемешайте картофель.
- Варить гарнир на среднем огне до готовности. В итоге ни во внешнем виде, ни во вкусе не останется и намека на «возраст» картофеля. Он станет нежным, насыщенным и податливым — это важно при приготовлении пюре.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!Медицинские услуги с 1 января: за что придется украинцам платить уже через две недели
С 1 января 2025 года изменяются правила предоставления платных медицинских услуг
Главная причина вздутия: желудок скажет спасибо — правильно ли вы готовите лук
Вздутие — берем метеоризм под контроль! Достаточно этой простой хитрости
Если закупить куриные яйца сейчас, как сохранить их свежими до Нового года
Для хранения яиц в холодильнике есть строгие сроки хранения. И не днём больше
Врач-кардиолог назвал главную ошибку при самостоятельном измерении давления
Погрешность в показателях может быть внушительной.
Возможности бесплатного лечения онкологии для украинских беженцев в Германии
Что делать украинским беженцам с онкологическими заболеваниями в Германии
Диетолог рассказала, что нужно пить и до, и во время, и после Нового года
Что спасёт вашу печень в затяжной период праздников