Как сварить «старую» картошку, чтобы была на вкус как молодая.
Картофель чаще других овощей используется в кулинарии. От качества и «возраста» клубней зависит, насколько удачным получится то или иное блюдо.
Кажется, что из запасов картошки, которые хранятся в течение долгого времени, сложно приготовить вкусный гарнир. Однако опытные хозяйки поделились секретом: просто во время варки нужно добавить к картофелю один секретный ингредиент.
Кулинарный лайфхак
- Сначала «старую» картошку рекомендуется хорошо помыть. После этого клубни необходимо залить холодной водой и оставить при комнатной температуре на 1-1,5 часа. После этого даже «морщинистые» овощи снова становятся твердыми.
- Очистите картофель, нарежьте его на кусочки произвольной формы, переложите в кастрюлю. Залейте все водой и поставьте на огонь.
- Как только вода начнет кипеть, добавьте в кастрюлю 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перемешайте картофель.
- Варить гарнир на среднем огне до готовности. В итоге ни во внешнем виде, ни во вкусе не останется и намека на «возраст» картофеля. Он станет нежным, насыщенным и податливым — это важно при приготовлении пюре.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Польские подростки увлечены употреблением снюсов. Врачи видят в этом серьезную проблему для здоровья
Увлечение подростков в Польше снюсами вызывает беспокойство у врачей.
Чем опасна квашенная капуста. Четыре главные проблемы которые могут возникнуть после употребления
От квашеной капусты не только польза: об этих негативных последствиях мало кто знает.
Если вам эта каша не вкусная, значит вы просто не умеете её готовить
Идеальный геркулес: повар раскрыла секрет приготовления каши, от которой даже детей за уши не оттащить.
Врач объяснил, по каким ещё причинам у пожилых может болеть спина
Боль в спине в пожилом возрасте может быть сигналом неочевидных болезней.
Овощи лежат в холодильнике месяцами: опытные хозяйки знают главное правило
Каждая вторая женщина после покупки оставляет продукты в пластиковом пакете.
Правильно ли вы питаетесь? Простой тест оченит качество вашего рациона с точки зрения здоровья
Нужно ответить всего на 5 вопросов и посчитать баллы.