Свёклу покупаем через день. Рецепт вкусного и легкого салата за 5 минут: на второй день он ещё вкуснее

Свекольные салаты — это один из трендов уже несколько лет. Многие люди заново открыли для себя этот полезный овощ. Дело в том, что свекла не просто улучшает иммунитет, она помогает справиться с токсичными веществами в организме. За счет частого употребления свеклы можно забыть про многие проблемы с кожей.

Но нет нужды питаться только винегретом, когда вы садитесь на свекольную диету. Есть много других рецептов салатов из этого овоща. Например, этот простой и быстрый свекольный салат.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт.;
• Яйца — 3 шт.;
• Лук — 1 шт.;
• Растительное масло;
• Соль — щепотка;
• Черный перец — щепотка;
• Майонез.

Способ приготовления:

1. Отваренную заранее свеклу очищаем и натираем на крупной терке. 1/4 часть свекольной массы откладываем в отдельную миску.
2. Нарезаем полукольцами лук, в сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем его до золотистого цвета.
3. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и нарезаем маленьким кубиком.
4. Смешиваем обжаренный лук со свеклой, добавляем яйца.
5. Натираем в салат чеснок на мелкой терке, солим, перчим и заправляем майонезом, перемешиваем.
6. На верхушку салата ровным слоем выкладываем отложенную свеклу и смазываем ее тонким слоем майонеза аккуратно.
7. Можно украсить салат зеленью.