Не важно какое мясо: любое станет нежнейшим за 40 минут в этом маринаде
Не смотря ни на что, погода весьма располагает к посиделкам у мангала, и здесь самое главное — выбрать хорошее мясо и удачно его замариновать. Рецептов маринада — десятки, но в последние годы набирает популярность один — весьма необычный.
В основе — экзотический фрукт, который легко можно купить
В основе маринада — киви. Кислота из фрукта размягчает волокна любого мяса, даже говядины, очень быстро. А со свининой или курицей киви справится в два счёта.
Чтобы замариновать 1,5 кг свинины потребуется:
- 3 киви,
- 3 луковицы,
- 50 мл подсолнечного масла,
- специи по вкусу,
- столовая ложка соли с горкой.
Способ приготовления:
- Мясо моют и нарезают кусками, а киви очищают от кожицы и измельчают в пюре (удобней всего — в блендере).
- Можно добавить туда же половинку лука, если хорошо воспринимаете яркий луковый аромат в мясных блюдах. В некоторых рецептах вместо лука добавляют тертый чеснок — пару долек.
- Маринад солят, перчат, сдабривают маслом, закладывают в него мясо и кольца лука, хорошо перемешивают руками и оставляют под плёнкой на 30-40 минут, максимум — на час.
- Если забыть о маринаде часа на два, мясо начнёт просто разваливаться.
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Нужны стакан варенья и 15 минут. Ленивый, но очень вкусный пирог к чаю. Ингредиенты для него всегда есть в доме.
Испечем ленивую версию пирога с вареньем..
Салат с творогом, крабовыми палочками и помидорами: делается все просто, но есть небольшие нюансы
Этот салат удивляет своим вкусом с таким сочетанием трёх ингредиентов.
Покупные чипсы и сухари останутся в прошлом. Вам понадобиться всего лишь 10 минут для приготовления этой закуски из лаваша
Соседи будут ходить к вам на перекус. Как легко и просто приготовить чипсы из обычного лаваша?.
Лучшего угощения и не придумать — пирог как у бабушки
Курник — большой пирог на всю семью с разнообразной начинкой. Простой рецепт.
Секрет столовых и проводников: вот почему чай был всегда вкуснее, чем дома
Такой чай не снился даже британским монархам: по рецепту бабушки добавляю щепотку соды.
Удаляем сорняки методом Менделеева: не надо больше гнуть спину и стоит копейки
Старый проверенный метод лучше любой современной отравы.