Картофельное пюре станет воздушным как облако: поможет простая кулинарная хитрость
Многие замечали, что в ресторанах даже обычное пюре из картофеля получается намного нежнее, чем приготовленное дома. И к тому же гарнир имеет более насыщенный и приятный вкус. Оказывается, добиться такого же эффекта можно при помощи одного кулинарного лайфхака.
Шеф-повара знают, что главный враг качественного пюре — это влага. Из-за ее переизбытка картофельная масса плохо впитывает сливки и масло.
Решить проблему несложно
- Когда клубни сварятся, полностью слейте воду из кастрюли и верните посуду на огонь.
- Через пару минут лишняя жидкость полностью испарится.
- Только после этого можно добавлять в картошку масло и сливки.
14698Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Колбасу больше не покупаю! Тот самый рецепт домашней колбасы на запах которой сбегаются соседи
Необыкновенно вкусная и сочная домашняя колбаса, которую легко приготовить дома!.
Нужны стакан варенья и 15 минут. Ленивый, но очень вкусный пирог к чаю. Ингредиенты для него всегда есть в доме.
Испечем ленивую версию пирога с вареньем..
Все перемешали и отправили в духовку: этот ленивый рецепт паски будет на пасхальном столе постоянно
Никто не догадается, что в паске нет дрожжей.
Коржи для Медовика на сковороде без раскатки коржей: к тесту даже руками не прикоснетесь
Нежные с медовым вкусом. Это самый простой рецепт торта Медовик, который делается без духовки.
Не черствеет четыре дня, а вкус как в детстве: универсальное тесто для кулича на Пасху
Элементарный рецепт! Удивительно, спустя неделю будто испечен вчера.
Сытный обед за 15 минут: такой супчик будут просить даже дети
Вкусный грибной суп с плавленым сыром. Супербюджетный и быстрый рецепт будет в ваших закладках.