Стакан кефира и три ложки варенья: простейший рецепт пирога — быстрее не найдете

Пирог «Гость на пороге» — это быстрое приготовление вкусного бисквита, который можно подать к чаю или кофе, если ваши визитеры объявились неожиданно. Ингредиенты для него обычно есть в каждом доме, а готовится пирог очень быстро и легко.

Кефир — 1 стакан (200 мл)
Варенье любое — 1 стакан (200 г)
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Растительное масло — 100 мл
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Мука — 2 стакана (320-330 г)

Форма стандартная — на 24 см.

Мой домашний вариант, конечно, получился не таким красивым. Но просто не было подходящей формы

Готовим мгновенный пирог, пока закипает чайник

В миску выливаем 1 стакан кефира (стакан у меня на 200 г) и стакан любого варенья, добавляем также 1 ч.л. ванильного сахара и щепотку соли, перемешиваем ложкой.
Теперь вбиваем 2 яйца и вилкой вмешиваем их в тесто. Выливаем 100 мл растительного масла без запаха, соединяем его с основной массой и добавляем 2 стакана просеянной муки. Мука в стакане должна быть без горки, если в граммах, то нужно 320-330 граммов, и кладем 1 ч.л. разрыхлителя или 1/3 ч.л соды.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться густым и медленно стекать с ложки.
Дно и бока формы смазываем маслом, можно на дно положить пергаментную бумагу, вырезанную по размеру формы. Форму можно брать любую — стеклянную, силиконовую. Главное, чтобы диаметр был 20-24 см.

На все про все потратили не более 4 минут! Вот только чайник поставили

Запекаем: не успеете договорить, будет уже пора доставать

Переливаем тесто в форму и ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна быть чистой и сухой.

Достаем пирог из духовки и даем остыть прямо в форме. Немного остывший пирог присыпаем сахарной пудрой и нарезаем на порционные кусочки. Итого 40 минут от появления гостей на пороге — угощение готово

Культура - 08 июня 2024