Каши, которые нужно есть при боли в суставах. Врач зря не посоветует

Крупы — важная часть рациона. На какие стоит обратить особое внимание при проблемах с суставами — ответила диетолог Ольга Волошко.

С возрастом, под воздействием хронического воспаления или в результате травмы происходят изменения в структуре суставов. Хрящевая ткань слабеет и разрушается. Приостановить процесс и вернуть суставам былую подвижность помогут продукты, богатые марганцем, кремнием, магнием, кальцием, витаминами группы В и другими микроэлементами.

Каша как лекарство

По словам специалиста, многие крупы содержат вещества, которые важны для поддержания здоровья суставов.

• Например, марганец, принимающий участие в синтезе коллагена, снижающий окислительный стресс и убирающий воспаление, есть в пшенной каше.
• Для формирования прочных, но эластичных хрящей требуется другой элемент — кремний. Его проще получать из ячневой крупы.
• Третий продукт, который сделает рацион полезнее, — это льняная каша, богатая жирными омега-3 кислотами. Считается, что их лучший источник — рыба, но не все любят морепродукты. Льняную крупу достаточно употреблять 1-2 раза в неделю: это поможет уменьшить воспаление в суставах, объяснила Ольга Волошко.