Так кабачки вы еще не готовили: хрустящие вафли — приготовить просто и с оладьями не сравнить

Так кабачки вы еще точно не готовили. Забудьте про оладьи... Это круче чем бельгийские вафли. Румяные вафли с хрустящей корочкой — отличная альтернатива кабачковым оладьям. И без того потрясающий вкус можно обогатить сметаной, сливочным сыром или, например, ломтиками солёной красной рыбы. Сложно ошибиться...

Главное — ингредиенты

• 500 г кабачков;
• соль — по вкусу;
• 2-3 веточки укропа;
• 1 яйцо;
• 100 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной сушёного чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление не сложнее оладий

Кабачки натрите на средней тёрке, посолите и оставьте на 10 минут. После этого хорошо отожмите их от сока. Мелко нарежьте укроп.

Смешайте кабачки с укропом, яйцом, мукой, разрыхлителем, сушёным чесноком и растительным маслом.

Выкладывайте тесто небольшими порциями в хорошо разогретую вафельницу и выпекайте 3-4 минуты до золотистой корочки.