Благодаря этому ингредиенту все блюда становятся вкуснее — лайфхак от шеф-повара. Во Франции так делают во всех вкусных ресторанах
Идеальный лайфхак, как сделать практически все блюда вкуснее с помощью всего одного ингредиента. Главный секрет французской кухни — масло Бер нуазет. Его используют шефы всех лучших ресторанов во Франции. Та самая заправка, которая наполняет ароматом и подчеркивает вкус продуктов.
Этот соус идеально подойдет к рыбе, мясу, овощам и дополнит своими нотками ваши привычные на вкус блюда. Удивительное ореховое сочетание... но без орехов.
Ингредиент(ы)
Здесь фрунцузы не удивят. Ингредиент один:
- Масло сливочное 82.5% - 400 г
Приготовление
- В сотейник отправляем сливочное масло и на маленьком огне доводим до кипения.
- Масло периодически перемешиваем, доводим до температуры 130 градусов и сразу же процеживаем через ситечко в другую посуду, чтобы понизить температуру.
Хранение
Масло отлично хранится в холодильнике и, уверен, что попробовав такой соус у вас он залёживаться точно не будет.
Совет шэфа
Повар, раскрывший секрет, настоятельно рекомендует попробовать Бер нуазет в сочетании с белой жареной рыбой, сбрызнув ее перед подачей лимонным соком. Не пожалеете
Бон апети!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Готовлю этот торт из кабачков: может показаться безумием — но крем изумительный, во время застолья всегда съедают первым
Рецепт очень прост, и главное — что захотела, то и добавила.
Мгновенный маринад: готово уже через 10 минут — сразу к столу
Нет желания и сил терпеть чтобы дождаться открытия консервации. Вот рецепт.
Хотите рецептик? Суп-Лазанья: Дома будут требовать эту похлебку — рецепт номер 1 этой осенью
Любите солянку? Это новое быстрое и вкусное первое блюдо, которое вы захотите готовить снова и снова.
Вкуснее рецепта еще не придумали: так капусту осенью вы еще не тушили. Супер рецепт капустки с мясом на ужин
Домашние в восторге. Готовим всей семьей за считаные минуты.
Домашняя выпечка для всей семьи: Рецепт сливочного нежного торта прямо из Италии
Если этот рецепт вас не покорит... Всю Италию покорил и вас покорит!.
Вот так рецепт: эта замазка из кабачка лучше любого авокадо. Стоит копейки и готовится мгновенно
Кабачковая намазка — это вкусный и сытный завтрак, отлична закуска и прекрасный здоровый перекус.