Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Торт из печени: каждый день как праздник — элементарный рецепт на каждый день: 5 невероятных начинок

Торт из печени каждый день как праздник элементарный рецепт на каждый день  невероятных начинок

Если времени мало, а гости вот-вот появятся на пороге, забудьте о сложных ресторанных рецептах — приготовьте старый добрый печеночный торт. Простое, недорогое и невероятно уютное блюдо, которое отлично вписывается как в повседневное, так и в праздничное меню.

Печеночный торт — кулинарная находка времен дефицита, когда из минимума продуктов советские хозяйки создавали настоящие шедевры. Это блюдо до сих пор спасает, когда бюджет ограничен, а гостей много. И не важно, какую печень вы используете — говяжью, свиную или куриную, — результат всё равно получится вкусным.

Классика с морковью и луком

Мы предлагаем базовый, беспроигрышный вариант с жареной морковью, луком и майонезом. Для приготовления понадобятся:

  • 1 кг печени (говяжьей, свиной или куриной)

  • 3 яйца

  • 500 мл молока

  • 350 г муки

  • Соль и перец — по вкусу

  • 2 луковицы

  • 2 моркови

  • Майонез

  • Масло для жарки

Приготовление в несколько простых шагов

  1. Печень очистите от пленок и сосудов, нарежьте, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

  2. Добавьте яйца, молоко, муку, специи — и замесите тесто, как для блинов.

  3. Выпекайте тонкие печеночные блины на сковороде.

  4. Для начинки обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте тертую морковь и тушите до мягкости.

  5. Соберите торт, промазывая каждый корж майонезом и выкладывая овощную начинку.

  6. Охладите минимум на 30 минут — и можно подавать.

Пять альтернативных начинок

  • Сметана с чесноком, зеленью и огурцом — дачный вкус.

  • Морковь + плавленый сыр + чеснок — «Белочка» из студенчества.

  • Омлет, гриль-помидоры, базилик — итальянская нотка.

  • Грибы с соусом бешамель — версия для фанатов бефстроганова.

  • Варёные яйца и зеленый лук — классика пирожковой кухни.

Культура - 17 мая 2025

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Беру банку и делаю сало по-одесски: 10 минут и копеечные продукты

Беру банку и делаю сало по-одесски: 10 минут и копеечные продукты

Даже самые солидные гости с Дерибасовской будут потом слать приветы

Завариваем кофе на кефире — получилось невероятное лакомство! Пробуйте обязательно

Завариваем кофе на кефире — получилось невероятное лакомство! Пробуйте обязательно

Мягкий кофейный пирог на кефире — отличный способ исправить день, если он не задался с самого утра.

Баклажаны получаются как грибы: холодная закуска, которая заменит все остальное

Баклажаны получаются как грибы: холодная закуска, которая заменит все остальное

Как замариновать баклажаны, чтобы они по вкусу были как грибы? Пошаговый рецепт