Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт

Хватит закрывать помидоры по старинке: мы привезли вам рецепт из Италии — все будут в восторге! Лучшая закуска

Хватит закрывать помидоры по старинке мы привезли вам рецепт из Италии все будут в восторге Лучшая закуска

Этот соус слегка островат, все зависит от ваших личных предпочтений. Знаем точно, никого эта закуска не оставит равнодушными. Рецепт подсмотрели у итальянской бабушки, единственная консерва, которую она закрывает на протяжении вот уже 40 лет.
Вся семья в восторге!

Итальянцы, конечно, ее так не едят, но поверьте — можно добавлять к любому блюду, к мясу, к пельменям, хинкали... у чему угодно!

Понадобятся не только томаты

Для приготовления нам нужны:

  • Помидоры спелые — 3,75 кг;
  • морковь — 3 шт;
  • лук — 750 г;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • соль — 3 ст. л;
  • уксусная эссенция (70%) — 1,5 ст. л;
  • петрушка (можно сушеная — 1 ст. л);
  • перец молотый черный — 1,5 ч. л;
  • перец острый красный — 1,5 ч.л.
  • несколько листьев базилика (если сушеный — 1 ст.л)

Польза томатов для организма человека не оценима. Тут вам и большое содержание витаминов и минеральных веществ. А еще достаточное количество магния в помидорах помогает работе сердечной мышцы и сосудов.


Приготовление. Возиться сильно не придется — надо не забывать помешивать

  1. Помидоры нарезаем ломтиками и складываем в кастрюлю.
  2. Добавляем нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
  3. Всыпаем соль, сахар, перец. Ставим на медленный огонь.
  4. Доводим до кипения и варим на слабом огне около 2 часов, периодически помешиваем.
  5. Добавляем к полученной массе петрушку и продолжаем варить еще 30 минут. В конце приготовления вливаем уксус. Можете добавить несколько листьев базилика.
  6. Раскладываем по чистым стерилизованным банкам и закатываем. Ставим в теплое место, пока не остынет.


Приятного аппетита!

Культура - 12 июля 2024

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

«Горячий обед-минутка»: невероятно быстро готовится — всего за 13 минут

«Горячий обед-минутка»: невероятно быстро готовится — всего за 13 минут

Как приготовить Горячий обед-минутка с кабачками и куриным филе, подробный рецепт в этом материале.

Быстрый бутерброд на завтрак: приготовите пока чайник закипает

Быстрый бутерброд на завтрак: приготовите пока чайник закипает

Рецепт бутерброда на скорую руку, отличный мгновенный перекус на завтрак..

Попробовала этот салат в Чехии: волшебный рецепт — так сытно и легко. Прямо палочка-выручалочка

Попробовала этот салат в Чехии: волшебный рецепт — так сытно и легко. Прямо палочка-выручалочка

Проще и сытнее решение для легкого обеда или перекуса не существует.

Яблочный рулет обрадует в сентябре всю семью и гостей: тесто из трех ингредиентов — на все про все 30 минут

Яблочный рулет обрадует в сентябре всю семью и гостей: тесто из трех ингредиентов — на все про все 30 минут

Вкуснее и быстрее чем шарлотка: все поразятся вашей изобретательности.

Как правильно варить пельмени и вареники: всю жизнь готовим их не так как надо.

Как правильно варить пельмени и вареники: всю жизнь готовим их не так как надо.

Как оказалось, все мы допускаем грубую ошибку в самом начале варки.