Продукты будут продавать по новым правилам: пострадает ли привычный рацион украинцев

Верховная Рада приняла закон, который должен стать важным шагом в улучшении качества пищевых продуктов и защите здоровья украинцев.

Закон вносит строгие ограничения на содержаниее трансжиров в продуктах и ??запрещает использование пальмового масла в определенных категориях пищевой промышленности. Эти изменения направлеын на уменьшение рисков для здоровья населения и формирование новой пищевой культуры.

• Ограничение трансжиров: Теперь максимальное содержание трансжиров в продуктах не должно превышать 2 г на 100 г жиров. Это поможет снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения, поскольку трансжиры давно признаны одной из самых опасных составляющих пищи.
• Запрет пальмового масла: Закон запрещает использование пальмового масла в производстве традиционных молочных продуктов — молока, сметаны, сыра, а также в детском питании и кондитерских изделиях. Это важный шаг для улучшения состава продуктов, особенно потребляющих детей.
• Прозрачность для потребителя: Производители обязаны четко указывать на этикетках продукты, содержащие трансжиры или пальмовое масло, позволяя потребителям осознавать выбор в пользу здорового питания.

Трансжиры, образующиеся в результате гидрогенизации масел, повышают уровень вредного холестерина и увеличивают риск сердечных заболеваний и диабета. Пальмовое масло также содержит насыщенные жиры, негативно влияющие на организм. Такие изменения будут побуждать ипщевую промышленность переходить на более безопасные ингредиенты , а также защитить потребителей от потенциально опасных продуктов.