Гастроэнтерологи назвали идеальный орех: врачи советуют есть каждый день ради сердца и мозга

Гастроэнтерологи назвали идеальный орех для перекуса: он есть в любом магазине и реально работает
Знаете, когда в четыре часа дня начинает предательски урчать в животе, рука сама тянется к печенью или бутерброду. Но гастроэнтерологи в один голос твердят: лучший перекус — это орехи. Правда, не все подряд. Если копнуть глубже, выясняется, что самые доступные варианты из обычного супермаркета закрывают почти все потребности организма. И нет, вам не придется искать какие-то экзотические виды за баснословные деньги.

Тройка фаворитов от врачей

Давайте начистоту. Рейтинг самых полезных орехов на каждый день выглядит так: грецкий орех, миндаль и фисташки. Грецкий орех, кстати, — это вообще чемпион по омега-3 жирным кислотам и мелатонину. Он реально помогает мозгу и снижает тот самый «плохой» холестерин. Миндаль — штука интересная. В нем много витамина Е, кальция и магния. Он как-то хитро стабилизирует сахар в крови и даже помогает бороться с висцеральным жиром. Для офисных работников, которые весь день сидят, это просто находка.
А фисташки часто называют идеальным снеком. Они самые низкокалорийные из всех, в них куча клетчатки и белка, и они отлично дружат с микрофлорой кишечника. Быстро насыщают и не дают переесть.

Бюджетные герои: фундук и арахис

Но есть и более доступные варианты. Фундук и арахис. Да, я знаю, что арахис формально относится к бобовым культурам, но по составу и свойствам он в этой компании смотрится как родной. Он дешевле всех, зато дает мощный заряд растительного белка, витаминов группы В и аргинина, который очень полезен для сосудов. Фундук же хвалят за мононенасыщенные жиры, марганец и выраженный антиоксидантный эффект. Тем, кто следит за состоянием кожи, волос и общим тонусом, он подходит как нельзя лучше.

Главное правило: не обольщаться порциями

Тут важно не перегибать палку. Орехи — это не конфеты, их нельзя есть пачками. Врачи строго рекомендуют ограничиваться 20-30 граммами в день. Это примерно одна небольшая горсть. Если съесть больше, полезный перекус мгновенно превратится в калорийную бомбу, что особенно критично для людей с лишним весом или проблемами с ЖКТ.
И еще один момент, о котором многие забывают: хранить их надо в прохладе и небольшими партиями. Жиры в орехах быстро окисляются на свету и в тепле, и ядра начинают горчить. А горький орех — это уже не польза, а лишняя и совершенно ненужная нагрузка на печень.

Как сделать идеальный и дешевый микс

Если хотите сэкономить, но не потерять в качестве, сделайте свой домашний микс. Возьмите за основу недорогие арахис и фундук, а для вкуса и усиления эффекта добавьте немного грецкого ореха, миндаля или фисташек. Такой подход помогает удержать бюджет, но при этом получить разнообразный набор микронутриентов.
Только, пожалуйста, выбирайте сырые или чуть подсушенные варианты. Никакой карамели, глазури или горы соли. Эти добавки резко повышают калорийность и сводят всю пользу на нет. И если у вас есть аллергия, всегда внимательно читайте состав готовых смесей: производители часто добавляют ореховую пыль, которая может спровоцировать реакцию даже в микродозах.

Источники: Всемирная организация здравоохранения — польза растительных жиров.

Примечание: информация носит ознакомительный характер и основана на общих рекомендациях специалистов в области гастроэнтерологии и диетологии. При наличии хронических заболеваний, аллергии или индивидуальной непереносимости перед изменением рациона необходима консультация с лечащим врачом.