Последние Новости Украина Cxid.info

Новости Украины Политика Пенсия Переселенцы Беженцы Происшествия Погода в Украине

Рецепт из бабушкиной тетради 70-х годов, времен СССР. Суп из свеклы — «Свекольник»

Рецепт из бабушкиной тетради 70-х годов, времен СССР. Суп из свеклы — «Свекольник»

Суп можно готовить на воде или на мясном бульоне. Аромат супу придает добавление перечной пасты. Пасту можно взять острую.

Встречайте — рецепт супа пюре из свеклы.

Ингредиенты:

  • Свекла — 3 шт.
  • Лук репа — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сметана — 1-2 ст. ложки для подачи

Приготовление:

1. Свеклу моем, очищаем и крупно нарезаем

2. Лук моем, очищаем и крупно нарезаем
3. Чеснок очищаем и нарезаем
4. Ставим кастрюлю на плиту, добавляем растительное и сливочное масло

5. Обжариваем лук 5 минут
6. Добавляем чеснок, готовим 2 минуты

7. Добавляем свеклу и готовим 5 минут

8. Ставим чайник па плиту и доводим воду до кипения

Если готовите суп на бульоне ( можно взять любой бульон), то в отдельной кастрюле доводим его до кипения.

9. Добавляем муку и хорошо перемешиваем

10. Готовим 5 минут

11. Добавляем воду или бульон, перемешиваем, добавляем соль

12. Готовим до мягкости свеклы

13. Погружным блендером делаем пюре из супа

14. При подаче украшаем суп сметаной

Можно украсить с помощью кулинарного мешка или отрезать угол у целлофанового пакет. Выкладываем в пакет сметану и выжимаем ее в тарелку с супом.


Приятного аппетита!

Культура - 09 сентября 2024 1051

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
«Горячий обед-минутка»: невероятно быстро готовится — всего за 13 минут

«Горячий обед-минутка»: невероятно быстро готовится — всего за 13 минут

Как приготовить Горячий обед-минутка с кабачками и куриным филе, подробный рецепт в этом материале.

Быстрый бутерброд на завтрак: приготовите пока чайник закипает

Быстрый бутерброд на завтрак: приготовите пока чайник закипает

Рецепт бутерброда на скорую руку, отличный мгновенный перекус на завтрак..

Вкусная и ароматная подлива у вас на столе за 20 минут: к любому гарниру и как закуска

Вкусная и ароматная подлива у вас на столе за 20 минут: к любому гарниру и как закуска

Температуры упали, захотелось и горяченького: такой мясной подливы давно не ели — к любому гарниру и как закуска.

Суп из кабачка

Суп из кабачка

Рецепт супа пюре из кабачка..

Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам

Мои соленые огурчики всегда хрустят — следуйте этим простым правилам

Почему соленые огурцы становятся мягкими: 5 советов хозяйкам.

Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень

Отличный летний пирог с абрикосами: научимся делать франжипан — выпечка выйдет на новый уровень

Быстро и очень вкусно, выведет вашу домашнюю выпечку на совершенно новый уровень.