Быстрый бутерброд на завтрак: приготовите пока чайник закипает

Рецепт бутерброда на скорую руку, отличный перекус на завтрак.

Подобные бутерброды традиционно подают в датских кафе и закусочных.

Продукты:

• Хлеб тостовый — 2 ломтика;
• Ветчина — 4 ломтика;
• Огурцы-корнишоны — 1-2 шт.;
• Помидор (резаный на четвертинки) — 1 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Салат латук, листья — 2-3 шт.;
• Масло сливочное — 25 г.;
• Масло сливочное для смазывания хлеба;
• Петрушка свежая (рубленая) — 1 ст. л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Пошаговый рецепт «Бутербродов c ветчиной и яичницей»:

1. Хлеб смазать с одной стороны сливочным маслом и выложить на сервировочное блюдо, на хлеб выложить ломтики ветчины.
2. Возле хлеба выложить салатные листья. Огурчики порезать веерами и выложить рядом с салатными листьями вместе с четвертинками помидора.
3. В большой сковороде на среднем огне разогреть 25 г сливочного масла, аккуратно вылить яйца, чтобы желтки остались целыми. Готовить яичницу на медленном огне пока белок не схватится, а желток при этом должен остаться жидким.
4. Аккуратно переложить яйца на ломтики хлеба, посыпать солью, перцем и рубленой петрушкой.