В ноябре цены на яйца будут самыми высокими за год. Но к февралю станет легче

Традиционно из-за сезонных факторов в октябре и ноябре в Украине растут цены на яйца. В начале октября 2024 года цена составляла около 61 грн за десяток, но в ноябре рост стоимости продолжится. Об этом рассказал первый замминистра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.

Три фактора

Как отметил Высоцкий существует три основных сезонных фактора влияющих на цену яиц:

1. Похолодание естественным образом снижает производительность кур. Причём это влияет не только на домашние хозяйства, но и на промышленное производство.
2. В этот период происходит обновление поголовья кур, что традиционно сопровождается снижением производства.
3. Рост цен на корма, что увеличивает себестоимость производства яиц.

Пик и снижение цен

Анализируя тенденции прошлых лет, заместитель министра аграрной политики и продовольствия отметил, что в ноябре цены достигают пика, а после Нового года начинается постепенное понижение.

Ожидается, что уже во второй половине января произойдет значительное понижение цен. В случае стабильной работы энергосистемы в стране, существенных ценовых колебаний на основные продукты, в частности на мясомолочную продукцию, муку и овощи можно не ждать.