В Украине «Оливье» будет самым дорогим салатом на новогоднем столе

Порция салата «Оливье» на четырех человек по стандартному рецепту с вареной колбасой на сегодняшний день обойдется жителям Украины в среднем в 407 гривен с копейками. Если сравнивать с прошлогодними ценами, то в конце декабря 2023 года, такой набор продуктов стоил 340 гривен. Цена на него за год поднялась на 20 %.

Салат «Мимоза» расположился на втором месте. Он оказался в полтора раза дешевле «Оливье» и за год подорожал на 22% — до 244,55 гривен. В декабре 2023 года он обходился украинцам в 200 гривен и 11 копеек.

На третьем месте вкусного хит-парада — «Селедка под шубой». Она обойдется сегодня в 218,44 грн за четыре порции. Но за год подорожал этот салат больше остальных аж на 28%. В декабре 2023 года соорудить такой салат можно было за 171,26 гривен.

Как мы считали

Корреспонденты CXID.info потратили полдня пока смогли составить этот рейтинг. Больше конечно спорили, а потом ещё подсчёты забрали достаточно много времени. Пришлось обращаться к Google, чтобы окончательно выяснить, как всё же правильно решать пропорцию с процентами.

Итак, с главным новогодним салатом было проще, мы взяли данные с сайта «Минфин», там у них есть индекс «Оливье». А вот остальные салаты пришлось пересчитать вручную. Цены продуктов брали средние с того же сайта «Минфин».

Оливье

Порция новогоднего салата «Оливье» на четырех человек по стандартному рецепту с вареной колбасой обойдется в 407 гривен и 29 копеек. По данным Минфина, на изготовление данного салата предвидятся следующие затраты.

• Колбаса вареная молочная 500 грамм. — 182,07 грн.
• Картофель 300 грамм. — 9,79 грн.
• Морковь 100 грамм. — 2,83 грн.
• Зеленый горошек 400 грамм. — 56,05 грн.
• Огурцы консервированные 200 грамм. — 38,21 грн.
• Огурцы свежие 200 грамм. — 29,28 грн.
• Яйца куриные 4 штуки. — 30,85 грн.
• Майонез 67% 350 грамм. — 58,21 грн.

Итого: 407,29 грн.

Салат «Мимоза»

Данный салат обойдется в 244,55 гривен. Согласно рецепту, для приготовления стандартной порции салата мимоза деньги пошли на следующие продукты:

• Сардины консервированные — 69,75 грн/230 г. По рецепту, на приготовление салата мимоза нужно 300 г консервированных сардин — 90,97 грн.
• Майонез — 54,67 грн/300 г. По рецепту, на приготовление салата мимоза нужно 250 г майонеза — 45 грн.
• Твердый сыр — 518,13 грн/кг. По рецепту на приготовление салата мимоза нужно 100 г твердого сыра — 51,81 грн.
• Яйца — 78,40 грн/кг. По рецепту, на приготовление салата мимоза нужно 5 яиц — 39,2 грн.
• Картофель — 32,62 грн/кг. По рецепту, на приготовление салата мимоза нужно 400 г картофеля — 13,04 грн.
• Морковь — 28,33 грн/кг. По рецепту, на приготовление салата мимоза нужно 160 г моркови — 4,53 грн.

«Селедка под шубой»

Она обойдется в 218,44 грн за четыре порции.

• Сельдь — 161 грн/кг. По рецепту, на приготовление сельди под шубой нужно 500 г сельди — 80,50 грн.
• Картофель — 32,62 /кг. По рецепту, на приготовление сельди под шубой нужно 750 г картофеля — 24,46 грн.
• Лук — 24,47 грн/кг. По рецепту, на приготовление сельди под шубой нужно 80 г лука — 1,96 грн.
• Морковь — 28,33 грн/кг. По рецепту, на приготовление сельди под шубой нужно 240 г моркови — 6,80 грн.
• Яйца — 78,40 грн/кг. По рецепту, на приготовление сельди под шубой нужно 5 яиц — 39,2 грн.
• Майонез — 54,67 грн/300 г. По рецепту на приготовление сельди под шубой нужно 250 г майонеза — 45,56 грн.
• Свекла — 20,00 грн/кг. По рецепту, на приготовление сельди под шубой нужно 1 кг свеклы — 20,00 грн.

P.S.

Цены на продукты сегодняшние, и к Новому году возможно они немного изменятся, обычно это происходит пропорционально, так что общая тенденция сохранится.