Хлеб по 52 гривны — это только начало: на сколько еще подорожает жизнь

Цены на хлеб в Украине продолжают расти. Согласно последним данным, килограмм пшеничного хлеба в среднем обходится покупателям в 52 гривны, а ржаного — от 45 до 48 гривен.

Аналитики отмечают, что особенно заметно подорожали ржано-пшеничные сорта хлеба. Такая информация была предоставлена НИИ «Украгропромпродуктивность».

На прилавках супермаркетов в феврале 2025 года можно увидеть следующую картину: буханка пшеничного хлеба весом 650 граммов продается по цене от 37,50 до 43,10 гривен, ржаной хлеб весом 950 граммов — от 32,10 до 38,45 гривен, а батон массой 500 граммов — от 27,50 до 31,20 гривен. Самые дорогие цены зафиксированы в сети Ашан, а наиболее доступные — в магазинах Megamarket.

Основные затраты при производстве хлеба связаны с мукой, на которую приходится 30% себестоимости. Еще 25% составляют расходы на энергоресурсы, 20% — логистика и упаковка, 15% — зарплаты сотрудников, и 10% — износ оборудования.

Эксперты ожидают, что в ближайшие месяцы цены на хлеб будут увеличиваться на 1,5-3% ежемесячно. К декабрю 2025 года стоимость хлебобулочных изделий может вырасти на 20-25% по сравнению с текущими показателями.