Стоп! Не вздумайте выбрасывать — секрет ароматной приправы лучше магазинной

Зонтики укропа — настоящая сокровищница аромата. Многие их выбрасывают или используют только для засолки огурцов, но это большая ошибка. В них содержится гораздо больше эфирных масел, чем в листьях, а значит, и вкус у такой приправы будет насыщеннее.
Сами по себе — «дрянь»
Сушеные зонтики в чистом виде неудобны — семена осыпаются, а в блюдах они могут быть лишними. Однако из них легко приготовить мелкую приправу, не уступающую магазинным аналогам. Для этого зонтики вместе с тонкими стеблями нужно хорошо просушить.
Просушить и перемолоть
После сушки их перемалывают в кофемолке или измельчают в ступке. Получается душистый порошок, который можно добавлять в супы, салаты, мясо и рыбу. Хранить его лучше в плотно закрытой банке, чтобы аромат не выветривался.
Такая приправа экономит бюджет и придает блюдам яркий вкус. К тому же, это отличный способ использовать все части укропа без отходов. Попробуйте — и обычные блюда заиграют новыми оттенками!
Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Читайте Cxid.info в Google News Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Сколько раз в день нужно есть: новые данные учёных
Долгое время считалось, что правильно — это частые приёмы пищи небольшими порциями. Забудьте!

Такой гарнир вреднее макарон и картошки, а мы едим почти каждый день еще и детям даем
Представьте, что вы едите сахар ложками — эффект для организма схожий

Ученые из Америки выяснили какой ужин самый полезный: не курица, не рыба и в разы полезнее, чем овощи
Вы наверняка слышали десятки советов о том, что есть на ужин. Но вывод этих учёных вас точно удивит

Эта любимая всеми каша в один момент становится ядом. Хуже угощения не придумать. Рассказывает нутрициолог
Вред «диетической кашки», болезни, при которых запрещено её есть

Самая вредная часть курицы: теперь всегда отправляю в ведро вместе с кожей
Даже самый полезный продукт может стать источником проблем

Повышает риск смерти: эту кашу категорически нельзя есть
Повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и приводит к преждевременной смерти.