Вы не любитель окрошки? — Эта точно покорит даже вас. Окрошка «По-царски» — императорский рецепт

Лето уже жарит вовсю. Сложно найти правильное блюдо, в то время как изнываете от жары. В этот период лучшим вариантом для обеда или ужина станет окрошка. Мы предлагаем вам приготовить это блюдо, но не по классическому рецепту. А прямо-таки по-царски.

Ингредиенты

• зеленый лук — 1 пучок;
• укроп, петрушка, кинза — по 1 пучку;
• мята — 2-3 веточки;
• картофель — 400 гр.;
• яйца — 4 шт.;
• ветчина — 70 гр.;
• колбаса — 150 гр.;
• огурец — 200 гр.;
• редиска — 100 гр.;
• сметана — 100 гр.;
• горчица — 2 ч.л.;
• сок лимона — 2 ст.л.;
• кефир — 1 л.;
• лед — 2 лотка;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить — элементарно

1. Нарежьте зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу и мяту. Всю зелень отправьте в миску, посолите и примните.
2. Далее нарежьте кубиком картофель, яйца. Также кубиком нарежьте ветчину и вареную колбасу. Огурец нарежьте соломкой.
3. Также на средней терке натрите редиску. Смешайте все ингредиенты в миске.
4. Отправьте в миску сметану, а также горчицу с лимонным соком. Далее идут кубики льда и в финале добавляется кефир.

Приятного аппетита!