Новости Украины
Новости Украины Новости в Мире Политика Экономика Культура Спорт Микс

Беру банку и делаю сало по-одесски: 10 минут и копеечные продукты

Беру банку и делаю сало поодесски  минут и копеечные продукты

В Одессе всегда был собственный взгляд на то, каким должно быть «правильное» сало.

«Простите, а Ваше сало кошерное? — Конечно, по-одесски!»

И надо таки заметить, рецепт «по-одесски» таки действительно дает впечатляющий результат — за 10 минут хлопот мы получаем вкусный продукт с невероятным ароматом. Такое сало — хоть в пир, хоть в мир.


Суть метода в том, что не надо огород городить — чем проще, тем вкуснее. А потому теперь делаем нежное сало только так.

Нужные ингредиенты

  • 1 кг сала;
  • 1 литр воды кипяченой;
  • крупная соль — стакан;
  • лаврушка — 3-4 листика;
  • чеснок — 5-7 зубчиков;
  • зелень, лучше сушеная — чайная ложка;
  • перец душистый горошком — 7-8 горошин.

Готовим сало по-одесски

Шаг 1. Берем сало и режем на небольшие кусочки примерно в 5 см толщиной. Если куски будут крупнее, салу будет трудно просолиться.

Шаг 2. Остужаем кипяченую воду, добавляем крупную соль. Сало раскладываем по стеклянным банкам и заливаем соленым раствором.

Шаг 3. Чеснок придавите ножом, сложите в банки, добавьте лаврушку, горошковый душистый перец, зелень. Закройте банки крышками, потрясите. Важно, чтобы все перемешалось.

Убирайте ваши банки не в холодильник, в просто в прохладное место на 13-15 часов. Рекомендуется посыпать кусочки свежим укропчиком и мелко нарезанным чесночком. В этой смеси подержать сало в холодильнике часок — и можно резать на тонкие ломтики и подавать.

От такого угощения не откажутся даже самые солидные гости с Дерибасовской!

Культура - 17 июня 2025

Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях

Читайте Cxid.info в Google News
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей!
Баклажаны получаются как грибы: холодная закуска, которая заменит все остальное

Баклажаны получаются как грибы: холодная закуска, которая заменит все остальное

Как замариновать баклажаны, чтобы они по вкусу были как грибы? Пошаговый рецепт

Узнала об этом блюде от соседки: просто «обнимашка» для души

Узнала об этом блюде от соседки: просто «обнимашка» для души

Настоящая кулинарная магия! А главное — все просто!

Торт из печени: каждый день как праздник — элементарный рецепт на каждый день: 5 невероятных начинок

Торт из печени: каждый день как праздник — элементарный рецепт на каждый день: 5 невероятных начинок

Сытно на обед и красочно для праздничного стола: каждый раз по новому