Не возраст вас валит, а тарелка борща в 9 вечера и овсянка с мёдом утром. «Обычные штучки» после 60 лет из-за которых мы загинаемся

Витютнева Евгения — нутрициолог и блогер Днепра честно призналась нам, что чем больше она общается с людьми старше 60, тем чаще слышит одно и то же: «Я же ем как обычно, ничего не менял — и вдруг проблемы с желудком, с поджелудочной, со всем подряд». И каждый раз — вот в этом и беда. «Как обычно» после шестидесяти уже не работает, считает эксперт и рассказала нам следущее.

Мой сосед Виктор — 67 лет, бывший военный, подтянутый, выправка, дисциплина. Всю жизнь на ногах. А недавно смотрю — побледнел, похудел, даже собаку стал выгуливать с трудом. Спрашиваю:

— Что случилось, Викторыч?

Он махнул рукой:

— Да ерунда, желудок прихватило.

«Ерунда” оказалась реанимацией на пять дней. Поджелудочная не выдержала. Врачи сказали прямо: «Вы питались так, как будто вам двадцать пять».

С тех пор я стала по-другому относиться к теме питания после 60. Потому что люди чаще всего думают, что дело в возрасте. А на самом деле — в привычках.

Что реально происходит после 60 (и почему еда вдруг «тяжелее”)

Давайте без медицинских заумностей. После шестидесяти организм не становится слабым — он просто работает иначе.

1. Во-первых, поджелудочная вырабатывает меньше ферментов. На 40-60% меньше, чем в сорок лет. То есть вы едите ту же порцию, а ферментов не хватает, чтобы всё переварить. Вот откуда тяжесть, вздутие, горечь, тошнота.
2. Во-вторых, кровоток к органам пищеварения снижается. Сосуды теряют эластичность, поджелудочная и печень получают меньше питания. Это не болезнь — просто биология.
3. В-третьих, меняется ритм работы организма. После 19:00 ферментная активность падает. Организм готовится ко сну, а не к отбивным и жареной картошке.

Доктор Александр Масляков сказал однажды фразу, которую стоить запомнить всем: «Если вы хотите жить долго, перестаньте питаться как ваши деды. Они пахали, а вы сидите». Жёстко, но правда.

Три привычки, которые убивают поджелудочную после 60

1. Поздний ужин

Это классика. Девять вечера, телевизор, тарелка борща и котлета. А поджелудочная уже «спит”. В этот момент ферменты почти не вырабатываются. Еда просто лежит, начинает бродить. И постепенно клетки органа воспаляются.

Вот например, Михаил, 65 лет, инженер, активный, не пил, не курил. Но ужинал стабильно в 22:30. Через год анализы показали преддиабет и воспаление поджелудочной. Врач у него спросил:

— А во сколько вы ужинаете?

Михаил ответил. Доктор только вздохнул:

— Так вот откуда всё.

2. Сладкий завтрак

Вот тут ловушка для «правильных” людей. Овсянка с мёдом, банан, йогурт — звучит здорово, правда? А теперь представьте, что вы только проснулись, а поджелудочная получает сахарную бомбу. Инсулин взлетает, потом падает, потом снова взлетает — и так весь день. Организм то в панике, то в упадке.

Это часто наблюдается у пожилых людей. Они жалуются: «После завтрака слабость, через час хочется есть снова”. А как не хотеться, если поджелудочная работает как пожарная команда без смены?

Завтрак после 60 должен быть не сладким, а белковым. Яйца, творог, рыба, немного овощей. Да, не так «вкусно”, зато спокойно для организма.

3. Хронический стресс

Вот это враг, о котором почти никто не думает. Когда вы нервничаете — а у многих после 60 это норма: новости, дети, пенсия, давление — уровень кортизола растёт.

А кортизол делает три вещи:

1. Блокирует действие инсулина.
2. Снижает приток крови к поджелудочной.
3. Повышает сахар в крови.