Для любителей сладкого неутешительные новости: шоколад опять подорожает

Если вы любите шоколад, приготовьтесь к тому, что он, скорее всего, скоро подорожает.

Что случилось?

1. Какао-бобы резко подскочили в цене (сразу более чем на 8% за один день).

2. Причина — неожиданное заявление Международной организации по какао (ICCO). Эта организация резко изменила свой прогноз по урожаю.

В чём проблема?

Раньше ожидалось, что какао в этом сезоне будет много, то есть будет большой излишек (профицит) сырья. Это означало, что цены должны были быть стабильными или даже стать немного ниже.

• Старый прогноз: Ожидалось, что излишек составит 142 000 тонн.

• Новый прогноз (ШОК!): ICCO заявила, что излишек будет намного меньше — всего 49 000 тонн.

Это значит, что в мире будет произведено меньше какао-бобов, чем думали раньше.

Итог для любителей сладкого

Как только трейдеры услышали эту новость, они запаниковали, и цены на бирже взлетели. Чем меньше сырья, тем оно дороже. А в конечном итоге, после всех этих бирж и оптовых продавцов, дело придёт к тому, что кондитерские фабрики вынуждены будут поднять цены на готовую плитку шоколада. А те, кто не захотят цены поднимать, вероятнее всего перейдут на выпуск продукции с более сложным составом — т. е. будут добавлять разные дешевые ингредиенты, чтобы удержаться на плаву.