19 февраля 2023 / Красота и здоровье
Финские исследователи обнаружили, что красные и фиолетовые фрукты и овощи содержат пигменты, называемые антоцианами, которые могут предотвратить диабет. Особенно полезен для здоровья пурпурный картофель.
Антоцианы могут снизить риск диабета, воздействуя на метаболизм, кишечную микробиоту и воспалительные процессы. Это вещество в изобилии содержится в
«Генотип растения определяет, какие антоцианы оно производит. В целом фиолетовые овощи содержат много ацилированных антоцианов. Кроме того, ими богат фиолетовый картофель, особенно финский сорт Synkeä Sakari», — говорит Кан Чен, изучающий пищевые науки в Университете Турку.
К продуктам фиолетового цвета относятся
Такие продукты, как черника и шелковица, по аналогии с овощами содержат антоцианы, однако неацилированные. Они хуже усваиваются, но у них есть другие важные функции. Например, улучшают здоровье кишечника, подавляют воспаление и регулируют метаболизм глюкозы и липидов, что снижает риск развития диабета.
#Диета #Здоровье #Овощи #Продукты питания
Новости
Мобильный оператор «Киевстар» объявил об изменениях с 10 марта.
Действие новых тарифов начнется 11 марта.
Приватбанк сделал сообщение для клиентов.
Абоненты «Водафона» заранее начали получать соответствующие уведомления.
В некоторых случаях «удобные» платежи картой могут обойтись себе дороже #192963.
Известно, как после 11 марта будет происходить пересечение границы.
Кому тысяча ещё придёт, а кто уже может даже и не надеяться.
В ночь на 30 марта страна перейдёт на летнее время — стрелки часов нужно перевести на час...
Крупнейший украинский банк предупреждает об изменениях с 1 апреля.
Украинцев предупредили, особенно тех у кого есть бойлер. #192901.