19 февраля 2023 / Красота и здоровье
Финские исследователи обнаружили, что красные и фиолетовые фрукты и овощи содержат пигменты, называемые антоцианами, которые могут предотвратить диабет. Особенно полезен для здоровья пурпурный картофель.
Антоцианы могут снизить риск диабета, воздействуя на метаболизм, кишечную микробиоту и воспалительные процессы. Это вещество в изобилии содержится в
«Генотип растения определяет, какие антоцианы оно производит. В целом фиолетовые овощи содержат много ацилированных антоцианов. Кроме того, ими богат фиолетовый картофель, особенно финский сорт Synkeä Sakari», — говорит Кан Чен, изучающий пищевые науки в Университете Турку.
К продуктам фиолетового цвета относятся
Такие продукты, как черника и шелковица, по аналогии с овощами содержат антоцианы, однако неацилированные. Они хуже усваиваются, но у них есть другие важные функции. Например, улучшают здоровье кишечника, подавляют воспаление и регулируют метаболизм глюкозы и липидов, что снижает риск развития диабета.
#Диета #Здоровье #Овощи #Продукты питания
Новости
Это как Метро, только без покупателей.
Как получить больше пенсии без взяток и связей: инструкция, которую не афишируют.
Представлен законопроект, который вносит изменения в правила индексации пенсий.
Что нельзя писать в комментариях к переводам: правила безопасности.
Теперь платить через телефон.
В Раде намерены внести изменения, коснется главного документа — Готовьтесь.
Ощадбанк обратился к своим клиентам и напомнил о решении, принятом в финучреждении.
Простая привычка удалять сообщения защитит ваши деньги и данные.
Изменения предусматривают беспрецедентную государственную поддержку.
