Кофе в Украине подорожало на 55%: прогноз цен до весны 2022 года

Цены на кофейные зерна в мире осенью выросли на 55%, начиная с марта 2021 года. Причиной этого стали вначале заморозки в Бразилии, затем бунт колумбийских фермеров, которые решили придержать поставки, чтобы продать продукцию по более высокой цене. Все это привело к подорожанию кофе. Данная тенденция продлится до весны 2022 года.

Стоимость зерен арабики в октябре поднялась до $2,16 за фунт. Так дорого кофе не стоило с февраля 2012 года.

Подорожание кофе ощутили на себе и украинцы. На данный момент цены на молотый кофе и кофе в зернах выросли в магазинах на треть, но это не предел. Кофейни еще сдерживают старые цены, возможно, используют запасы, а возможно — боясь потерять клиентов.

Но если кофейни начнут подымать цены, то это скажется на кошельках граждан. Украинцы одни из самых больших кофеманов в Европе. За последние пять лет поставки кофе в Украину увеличились на 63%.

На сегодняшний день стакан эспрессо стоит в среднем 19-25 грн, капучино и латте — 30-35 грн. Если цены вырастут, то самый дешевый кофе в кофейне будет стоить 40 грн.