В Украине по Европейским стандартам будут продавать яйца — что изменится и как это повлияет на цены

В министерстве Аграрной политики и продовольствия Украины сообщили о том, что разработали новые требования по продаже яиц. Сортировать продукцию будут по двум основным характеристикам внешний вид и вес. Именно от принадлежности яиц к определенному классу будет в большей степени зависеть их стоимость.

Об этих требованиях стало известно в проекте приказа, опубликованном на сайте Министерства аграрной политики. Сам документ разработан с учетом рекомендаций и директив Евросоюза.

В проекте соответствующего приказа, который опубликован на сайте Минагро, предполагается, что яйца прежде всего разделят на два основных класса — А и В.

В класс А будут попадать только яйца, с чистой, невредимой скорлупой и малоподвижным желтком без четкого контура. Более того, такие яйца не должны иметь характерного резкого запаха.

Эти яйца разделят по весу:

• «XL» («очень крупные»): яйца, вес которых составляет 73 г и больше;
• «L» («большие»): яйца, вес которых составляет 63 г и более, однако менее 73 г;
• «М» («средние»): яйца, вес которых составляет 53 г и более, однако менее 63 г;
• «S» («малые»): яйца, вес которых составляет менее 53 г.

Все остальные, яйца, не соответствующие вышеперечисленным параметрам, будут автоматически относиться к категории В.

Исходя из этой классификации, будет формироваться и цена продукта.

Соответственно, самыми дорогими будут яйца класса А размера XL, а дешевле всего покупателям обойдется товар класса В.

Что будет с ценами на яйца?

Эксперты Украинского клуба аграрного бизнеса дали свой собственный прогноз по ценам на яйца.

Они уверены, что весеннее потепление и увеличение поголовья кур будет способствовать падению цен на яйца. К Пасхе стоимость популярного продукта в Украине снизится на 10-15%. А после праздников яйцепад продолжится: цена снизится еще на 35-40%.