В Одесской области и в Киеве лучше отказаться от покупки арбузов и дынь. Активисты предупреждают

Автор: Дмитрий Зорин 21 августа 2023 Новости Региона

В Одесской области арбузы и дыни лучше не есть. Уровень нитратов превышает все допустимые нормы. Подобная ситуация наблюдается и в Киеве.

От таких ягод лучше отказаться

Активисты провели замер нитратов в местных магазинах. Результаты в виде фото опубликовали в социальных сетях. На фото видно, что нитрат-тестер показывает опасные для здоровья уровни содержания солей азотной кислоты в данных продуктах.

Допустимая норма содержания нитратов в арбузах составляет 60 мг/кг, дынях — 90 мг/кг. Применение продукции с повышенным содержанием нитратов может привести к пищевому отравлению.

Нитраты в организме человека превращаются в опасные нитриты, которые в свою очередь превращают гемоглобин в метгемоглобин, не способный переносить кислород. В результате развивается гипоксия, которая может привести к гибели — если количество метгемоглобина поднимется на 50% (от нормального содержания).

Признаками нитратного отравления являются:

диспепсические расстройства (боль, жжение в верхней половине живота, возможны тошнота, рвота, вздутие и метеоризм),
акроцианоз (синюшная окраска кожи носогубного треугольника, мочек уха, кончиков пальцев),
одышка, тахикардия (учащенное сердцебиение), боли в сердце.