Наконец-таки нашёлся уникальный рецепт салата «Оливье»: даже врач-диетолог назвал его полезным
Диетолог Елена Соломатина поделилась советами, которые наконец-то помогут превратить оливье в полезный салат.
Традиционное новогоднее сложно назвать «легким». В оливье много крахмалистых овощей, есть колбаса, консервированный горошек с добавлением сахара, а также добрая порция майонеза для «сочности».
Как изменить, чтобы не испортить
По словам специалиста, начать «совершенствование» оливье нужно с замены основных ингредиентов на их полезные аналоги. Например, вместо колбасы, состав которой часто оставляет желать лучшего, лучше брать курицу, индейку или говядину.
Также в салат можно положить поменьше картошки, заменив ее половину на сельдерей или свежее яблоко. А вот огурца в полезном оливье должно быть побольше.
«Многие так делают, и от этого салат даже улучшается. Либо картофель вообще заменить топинамбуром«, — заявила Соломатина.
Еще один ингредиент, от которого врач посоветовала отказаться, — это яичный желток. К белку у эксперта претензий не возникло.
Майонез специалист посоветовала заменить на нежирную сметану или натуральный йогурт. В крайнем случае можно смешать предложенные соусы с каплей майонеза.
Финальный ингредиент новогоднего салата — зеленый горошек — должен быть не слишком сладким. Если повезет найти консервированный продукт без сахара в составе, то это будет лучший из возможных вариантов.
Красота и здоровье - 07 декабря 2023 19405Будем весьма признательны, если поделитесь этой новостью в социальных сетях
Рецепт — отпад: салат «Хрумка» к любому столу
Смешиваем пекинку с этими продуктами и подаём к столу.
Берем свёклу и смешиваем с этим фруктом и получаем обалденный салат — необычное сочетание вкусов
Такого в ресторанах не подадут.
Хочешь — ложкой, хочешь — на хлеб: легендарная универсальная закуска «Белочка»
Великолепная закуска на праздник и ежедневно. Закуска получается сытной и несколько пикантной.
Рецепт для тех, кому надоело есть обычную квашенную капусту. Предлагаем капусту по-корейски. Совершенно новый вкус
Белокочанная капуста по-корейски: вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная.
Постный оливье. Без колбасы. Но это не просто возможно, это ещё и очень вкусно.
Приготовить постный оливье: вместо колбасы будет другой ингредиент. Но хуже от этого не станет.
Тёплый, а главное — вкусный салат из свеклы. Необычный способ приготовления, а съедают как обычно за пять минут
Приготовим свеклу иначе, чем обычно.