Картофель продолжает дорожать: Эксперты назвали основную причину роста цен на борщевой набор

Можно отметить, что стремительнее всего за последний месяц дорожали овощи, в первую очередь картофель. Цены на картошку всего за четыре недели взлетели в полтора раза, что, по мнению экспертов, обусловлено отсутствием хранилищ и, соответственно, сокращением предложения в местных хозяйствах.

Дело в том, что многие украинские производители, которые не имеют мощностей для продолжительного хранения, завершили продажи картофеля еще в первой половине текущего сезона, — пояснили аналитики проекта. — Представители оптовых компаний жалуются на отсутствие необходимых объемов качественного картофеля в местных хозяйствах. Фермеры, в свою очередь, связывают проблемы качества картофеля с неблагоприятными погодными условиями в период уборки: продолжительные дожди отрицательно сказались не только на товарном виде картофеля, но и на его качестве. Также, по словам производителей, посадочный материал, используемый в 2023 году, оставлял желать лучшего.

Как следствие, констатировали аналитики, отпускные цены на картофель в Украине в начале января 2024-го в среднем почти в 4 раза выше, чем в начале января 2023-го.

Продолжается подорожание и других овощей борщового набора, которое стартовало в конце 2023-го. О росте цен на белокочанную капусту фермеры предупреждали еще в октябре и не ошиблись. По их словам, это обусловлено постепенным сокращением предложения на рынке, что в первую очередь связано все с той же нехваткой хранилищ.